국내 대표 식품박람회인 '2013 대한민국 식품대전(이하 KOREA FOOD SHOW 2013)'이 개막 일주일을 앞두고 성공적인 개최를 위한 카운트다운에 돌입했다.

  농림축산식품부(장관 이동필)가 주최하고 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김재수)와 한국식품산업협회(회장 박인구), KINTEX(사장 이한철)가 주관하는 'KOREA FOOD SHOW 2013'은 오는 14일부터 17일까지 4일간 일산 킨텍스에서 개최될 예정이다.

  이번 행사는 국내외 식품산업 발전상과 K-FOOD의 미래상을 한 자리에서 만날 수 있는 국내 최대 규모의 식품대전으로 행복한 국민의 삶에 기여하는 국내 식품산업의 역할이 모색된다.

  KOREA FOOD SHOW 2013은 ‘K-Food, 세상과의 소통’이라는 슬로건을 바탕으로  ▲주제관,  ▲정책지원관,  ▲동반성장관으로 구분되어 다채로운 전시 콘텐츠를 보여줄 예정이다.

  이번 행사의 주축을 맡게 될 주제관에서는 항상 우리와 함께 흘러온 식품 산업을 표현하는 '흐를 류(流)‘를 주제로 ’흐르다‘, ’전하다‘, ’퍼지다‘, ’구하다‘라는 내용을 담아 총 4개의 존(zone)으로 구성된다.

  ‘흐르다’의 테마를 표현한 주제 1존은 <자연식품관>으로서 생존, 맛, 건강, 안전 가치를 중심으로 식품이 갖는 본연의 가치를 보여준다. 단맛, 짠맛 등 맛의 가치를 높이기 위한 식품에서부터 컬러푸드, 슈퍼푸드 등을 비롯한 건강식품들이 소개될 예정이다. 또한 어린이 안전인증마크 및 Hallal 인증제와 같은 안전 정책도 만나볼 수 있다.

  ‘전하다’의 테마를 표현한 주제 2존은 <전통식품관>으로서 전통식품의 지혜와 현대적 재해석을 통해 과거에서 현재로 그리고 다시 미래로 이어지는 전통식품의 우수성을 소개하는 공간이다. 재래종과 선조들의 요리기법을 통해 전통음식의 지혜를 느껴볼 수 있으며, 라이스젤리, 거품막걸리 등 새롭게 해석된 전통음식을 만나볼 수 있다.

  ‘퍼지다’의 테마를 표현한 주제 3존은 <문화식품관>으로서 몸과 마음을 치유하는 식문화를 소개하고, 식품이 문화와 결합하여 우리 생활로 어떻게 녹아들었는지를 보여준다. 몸을 치유하는 건강식품, 약선음식 등에서부터 마음을 치유하는 소셜다이닝, 공정캠핑, 컬리너리 등의 사례를 통해 우리 삶에 퍼져있는 새로운 식문화를 만나볼 수 있다.

  ‘구하다’의 테마를 표현한 주제 4존은 <비전식품관>으로서 식품산업이 나아가야할 방향인 6차 산업, 즉 식품과 과학기술의 융합 등 미래식품산업의 해답을 제시하는 공간으로 구성된다. 특히, 농업을 기반으로 하여 특산물을 이용한 다양한 재화의 생산, 그리고 관광 프로그램 등 각종 서비스를 창출하는 복합산업공간으로서 변모해나가는 새로운 농촌의 모습을 보여줄 예정이다. 

  KOREA FOOD SHOW 2013의 정책지원관에서는 주요 식품산업 유관기관들이 참여해 다양한 정부정책을 소개하며, 동반성장관에서는 잠재력이 높은 유망 중소기업과의 상생방안을 모색할 예정이다.

  특히, 이번 행사에서는 해외 판로 개척에 큰 도움이 될 BUY KOREAN FOOD 수출상담회가 동시 개최되어 제품전시나 회사소개에만 그치는 단순한 전시형태를 벗어나 다양한 마케팅 툴을 제공할 예정이다.

  이 외에도 행사 기간 동안에는 ‘전통, 비전, 문화, 자연’을 주제로 일반 관람객들이 참여할 수 있는 다채로운 부대 이벤트가 진행된다. 

  KOREA FOOD SHOW 2013이 시작되는 14일에는 ‘전통’을 주제로 외국인 30여명이 함께하는 ‘외국인 유학생 초청 한식문화 체험’이 열린다.

  또 같은 날에는 ‘비전’을 주제로 대학생들과 식품산업 전문가가 함께하는 토크 콘서트가 진행되어 식품산업의 미래에 대해 토론하고 의견을 공유하는 자리를 마련한다.

  행사 둘째 날인 15일에는 ‘자연’을 주제로 웰빙 음식으로 유명한 전통 약선음식을 배워보고 체험하는 시간이 준비된다.

  행사의 마지막 날인 17일에는 ‘문화’를 주제로 어린이들이 좋아하는 개그콘서트의 인기코너 ‘정여사’팀과 캐릭터 인형 브라우니가 직접 행사장을 찾는다. 정여사팀은 행사를 알리는 ‘KOREA FOOD SHOW 2013’ 코너를 진행하고 관람객들을 위한 사인회도 진행한다.

  KOREA FOOD SHOW 2013 추진단장인 aT 식품산업처 염대규 처장은 “개막 일주일을 앞둔 시점에 KOREA FOOD SHOW 2013의 사전 일반 관람객 등록수가 1만 2천여 명을 넘어섰다”며 “한층 다채로운 콘텐츠로 준비된 이번 행사에 많은 국민들의 관심과 참여를 기대한다”고 전했다.

  한편, KOREA FOOD SHOW 2013은 공식 홈페이지(www.koreafoodshow.com)에서 사전 참관 등록을 통해 무료로 행사를 관람할 수 있다.