롯데제과가 김치에서 추출한 식물성 유산균으로 반죽을 발효한 빵 ‘웰베이커’ 5종을 선보였다.
웰베이커는 롯데제과가 특허 출원한 프로바이오틱스 유산균 ‘LB-9’을 넣어 반죽을 발효한 빵 브랜드로 ‘웰베이커 요거트팥크림빵’, ‘웰베이커 더블크림빵’, ‘웰베이커 미니샌드 요거트’, ‘유산균발효 맷돌식빵’, ‘유산균발효 먹물치즈빵’ 5종이다.
웰베이커는 ‘LB-9 유산균’을 사용해 반죽을 발효함으로써 빵의 풍미를 좋게 했다.
이는 최근 건강에 대한 관심이 증가하고 새로운 건강 소재에 주목하는 소비자의 트렌드를 반영한 제품이다.
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