한가위가 지나간 지금 돌이켜 생각해보면 아쉬움과 걱정, 두려움으로 만감이 교차 한다. 우리민족의 최대 명절 중 하나인 한가위는 말 그대로 전국의 온 국민이 풍요롭고 행복이 가득 넘쳤다. 그러나 좀더 멀리 돌이켜 보면 미국산 쇠고기 수입으로 인한 광우병 논란과 이를 통해 촉발된 연이은 촛불시위로 전국은 그 어느 때보다 그 앞을 내다보기 힘든 시기였다. 이 촛불시위는 미국산쇠고기의 광우병에 대한 우려에 국한된 것이 아닐 것이다. 이는 우리국민들이 가족의 건강과 나아가 국민의 건강을 얼마나 중요하게 생각하고 있는지를 알 수 있는 하나의 예일 뿐이다. 어찌 보면 광우병 파동이 소고기에 대한 불신으로 이어져 엉뚱하게 한우가격하락을 가져온 원인일지 모른다. 지금 축산농가들은 광우병 파동에 기인한 쇠고기 가격하락과 국제곡물가격의 폭등으로 인한 사료가격의 인상, 고유가, 고임금 등으로 이중고, 삼중고를 겪고 있는 실정이다. 이러한 시점에서 과연 한우가 명품 한우로 가는 길은 온갖 역경과 어려움을 견디며 포기하지 않고 더 좋은 품질의 한우를 생산 하겠다는 일념하나로 꿋꿋하게 지금도 축산을 지키는 양축농가에게만 달려 있을까？ 어느 광고 카피에서 한우와 수입육의 차이는 하늘과 땅의 차이라고 언급하고 있듯 한우의 우수성은 그 누구도 부정하지 않을 것이다. 이러한 한우의 우수성을 널리 알리고, 지속적으로 우수브랜드를 개발하고, 한우의 생산 유통 판매에 이르기 까지 체계적으로 관리하여 한우는 믿을 수 있다는 인식을 널리 홍보시키는 것이 한우가 명품으로 가는 길이 아닌가 조심스럽게 생각해본다. 정말 어디 내놓아도 뒤지지 않는 한우, 우리 한우의 맛과 향 그 빛깔을 온 국민이 인식하고 느낄 수 있게 하는 것, 우리 삶속에 녹아 한우의 우수성과 그 가치를 높혀 우리의 자존심으로 먼 후대에까지 지켜 갈 수 있도록 하는 것이 한우의 길이 아닐까 한다. |
