식품의약품안전처가 최근 소비자가 탄산수와 탄산음료, 무알코올 음료 등을 구입할 때 기호에 맞는 음료를 선택할 수 있도록 식품 표시사항 확인방법 등 관련정보를 제공했다. 물처럼 무색·무취의 ‘탄산수’를 구입하고자 할 경우 식품 외관상으로 ‘탄산음료’와 구분하기 어려워 식품에 표시돼 있는 식품유형과 원재료 명을 확인하고 구입해야 한다. 탄산수는 설탕, 감미료, 착향료 등을 첨가할 수 없어 물, 탄산가스 이외에 다른 원재료명이 표시됐다면 ‘탄산음료’다. 맥주 대용으로 즐겨 마시는 맥주 맛 음료의 경우 알코올이 1% 미만 함유될 수 있어 임산부나 알코올 섭취를 원하지 않을 경우 ‘무알코올’로 표시된 음료를 선택해야 한다. 무알코올 음료는 알코올이 전혀(0%) 함유돼 있지 않은 제품에 표시되며, ‘비알코올’ 음료는 알코올이 1% 미만 포함된 것이다. 식약처 관계자는 “탄산음료를 탄산수로 표시‧광고하는 사례를 지속적으로 점검할 계획이며, 음료 제품을 구입할 때 제품에 표시된 사항을 꼼꼼하게 읽어보고 기호에 맞는 음료를 선택해 구입하는 것이 필요하다”고 밝혔다.
식품의약품안전처는 식품안전과 HACCP 제도 발전방향 모색을 위해 한·중·일 HACCP 전문가들이 한자리에 모이는 ‘HACCP KOREA 2017’을 오는 28일까지 4일간 서울 코엑스에서 개최한다고 밝혔다. 이번 행사는 국제 HACCP 세미나, HACCP 정책포럼, 전문기술상담, 체험관 운영 등으로 나눠 진행된다. 국제 HACCP 세미나는 한국, 중국, 일본 정부 관계자가 각국의 HACCP 제도 및 운영방안을 소개한다. HACCP 정책포럼은 정보통신기술(ICT)과 사물인터넷(IoT)을 활용한 HACCP, 미래 식품 안전관리, 고령친화 식품관리 등에 대해 논의한다. 또 행사가 진행되는 4일 동안 HACCP 전문기술상담과 체험관을 운영해 산업관계자 뿐 아니라 일반 소비자들에게도 행사 참여의 기회를 제공한다. 식약처 관계자는 “이번 ‘HACCP KOREA 2017’ 개최를 통해 아시아의 중심인 한국, 중국, 일본이 함께 식품안전과 HACCP에 대한 정보를 공유하고 앞으로도 3개국이 식품안전관련 네트워크를 구축하는 기반이 되기를 바란다”고 말했다.
한국식품연구원(원장 박용곤) 주최 ‘2017년 식품기술대상’ 과학기술정보통신부 장관상 국산 참기름·들기름(쿠엔즈버킷)과 농림축산식품부 장관상에 담은(1932 포천일동 막걸리)이 각각 선정됐다. 식품연은 ‘2017년 식품연 식품기술대상’을 개최했다. 식품기술대상은 높은 수준의 기술 경쟁력과 식품 안전성 등을 갖춘 중소·중견 식품기업의 제품을 발굴·포상하는 상이다. 식품연 식품기술대상은 2015년 이후 출시한 식품(김치류 제외)이 참가 대상이었으며, 식품연은 △과학기술정보통신부 장관상 국산 참기름·들기름(쿠엔즈버킷) △농림축산식품부 장관상 담은(1932 포천일동 막걸리) △한국식품연구원장상 하설화(솔룸바이오텍), 수박소다(에스에프씨바이오), 시금치 단호박 돌 김자반(제이케이푸드)이 각각 선정됐다. 이번 수상제품은 서울국제식품산업전 한국식품연구원 테마관(25~28일, 코엑스)에 전시할 예정이며, 수상기업에 대해서는 식품연 패밀리기업으로 추천해 기업지원을 한다. 박용곤 식품연 원장은 “2018년에도 한국식품연구원 식품기술대상을 지속적으로 시행할 계획”이며 “식품연에서는 중소 · 중견 식품기업의 애로기술을 해결하는 기술지원 사업을 수행하고 있으니, 현장에서 발생하는
오뚜기(대표 이강훈)가 롯데백화점 전 지점에서 ‘오뚜기 브랜드 모음전’ 행사를 개최한다. 오는 11월 1일까지 실시하는 이번 브랜드 모음전에서는 3일숙성카레와 리얼치즈라면, 떠먹는 컵피자 등 오뚜기의 다양한 신제품과 함께 기존 인기 제품인 오뚜기 피자, 오뚜기컵밥, 중화요리 일품소스 이금기 소스 등의 골라담기 행사와 시식행사 등을 진행한다. 이번 ‘오뚜기 브랜드 모음전’을 앞두고 지난 24일 롯데백화점 본점(서울 중구 남대문로 소재)에서는 한국중국요리협회 회장이자 홍보각의 오너셰프인 여경래 셰프가 이금기 굴소스를 활용한 다양한 요리를 선보이는 요리시연회를 진행해 소비자들의 많은 관심을 이끌어냈다.
한국건강기능식품협회는 국내외 건강기능식품 시장의 최신 트렌드를 공유하고 회원사 간 원활한 소통을 도모하기 위해 정기 협회지인 ‘건식투데이 2017 가을호’를 발간했다고 밝혔다. 이번 가을호에는 최근 큰 변화를 맞고 있는 전 세계 건강기능식품 시장현황에 관해 자세히 다뤘다. 특히, 온라인 중심의 유통채널 변화, 4차 산업혁명 태동 등 주요 시장 트렌드를 소개해 회원사의 효과적인 경영전략 수립에 도움을 주고자 했다. 또 식약처 식품안전표시인증과 좌정호 과장과의 인터뷰를 통해 식품안전 표시 및 인증제도 등 식품 안전성 관련 국민 신뢰도를 높이기 위한 주요 정책에 대해 들어봤다. 더불어 연세대학교 박태선 식품영양학과 교수를 만나 식의약품 후보 소재의 생리활성 평가 및 작용기작 규명 분야에서 쌓은 그녀만의 깊은 철학과 노하우를 알아봤다. 회원사 소개코너에서는 종근당건강의 김호곤 대표 인터뷰와 이롬의 브랜드 스토리를 소개함으로써 회원사 간 이해도를 높였다. 한국건강기능식품협회 김수창 전무는 “이번 가을호에도 회원사에 도움이 되는 핵심 정보들을 담고자 노력했다”면서 “건식투데이에 대한 회원사 만족도가 높은 만큼 앞으로도 높은 품질의 콘텐츠를 발굴하기 위해 최선을 다하겠다
농심켈로그가 강원도 지역에 두 번째 온정의 손길로 시리얼 2000인분을 강원도 홍천에 위치한 명동보육원에 기부하며 따뜻한 사랑을 실천했다. 이번 기부활동은 지난 5월 강릉·삼척지역 산불 화재로 피해를 입은 이재민들에게 시리얼을 긴급 구호식품으로 전달한 데 이어, 강원도 지역에서 도움이 필요한 곳을 돕는 나눔 활동이 지속적으로 전개되는 것이어서 더욱 의미가 크다. 특히, 이번 시리얼 기부는 최근 출시한 평창 및 강원도의 유명 여행지를 소개하는 특별한 디자인의 시리얼 제품을 강원도 내 사회적 약자와 나누기 위한 취지로 마련됐다. 농심켈로그는 ‘콘푸로스트’와 ‘첵스 초코’의 한정판 디자인을 선호할 연령대의 아동들이 있는 보육원을 초록우산 어린이재단과 함께 선정했다. 농심켈로그 한종갑 대표는 “이제 100여일 남짓 남은 평창에서 펼쳐질 눈과 얼음의 축제를 앞두고 많은 사람들의 관심이 집중돼 있는 강원도를 주제로 한 차별화된 제품 패키지 디자인을 선보이고, 그 제품을 강원도 지역의 보육원 아동들과 함께 나눌 수 있어서 기쁘다”고 소회를 밝혔다.
대상 청정원이 어디서든 간편하게 요리하는 ‘맛선생’ 신제품 2종을 선보였다. 맛선생 고기삶는 티백과 맛선생 사골육수 농축으로 고기와 국물 요리를 쉽고 간편하게 할 수 있을 뿐만 아니라 엄선된 원료로 만들어 안심하고 사용할 수 있다. 맛선생 고기삶는 티백은 여러 향신료를 일일이 준비할 필요 없이 티백 하나로 고기요리의 잡내를 손쉽게 없앨 수 있어 편리하게 요리를 만들 수 있다. 비린내 제거에 탁월한 월계수 잎, 당귀, 계피 등을 티백에 담아 고기요리의 잡내를 없애며, 후추, 마늘, 양파를 더해 요리의 풍미를 더욱 높여준다. 수육, 삼계탕, 갈비찜, 장조림 등 다양한 고기요리에 사용 가능하고 고기를 삶을 때 같이 넣고 끓이기만 하면 돼 사용법도 매우 간단하다. 또 맛선생 사골육수 농축은 한우만을 정성껏 고아 깊고 진한 맛을 그대로 담은 것이 특징이다. 농축타입의 액상파우치로 350㎖(곰탕)~500㎖(육수) 물에 넣고 끓이기만 하면 사골육수가 완성된다.
동원F&B가 어린이 건강기능식품 전문 브랜드 ‘키누’를 론칭했다. 키누(Kinu)는 ‘어린이를 위한 영양소(Kids Nutrition)’라는 의미가 담겨있으며, 사탕, 과자, 젤리 등의 형태에 단맛, 과일맛 등을 더해 어린이들이 거부감 없이 섭취할 수 있는 어린이 건강기능식품 전문 브랜드다. 또 인기 애니메이션 캐릭터 핑크퐁을 제품 패키지에 그려 넣는 등 아이들이 제품을 더욱 친숙하게 느낄 수 있도록 할 예정이다. 동원F&B는 ‘키누’ 브랜드의 첫 번째 제품으로 ‘키누 핑크퐁 츄어블 멀티비타민’을 출시했다. 성장기 어린이를 위해 각종 비타민 등 12가지 필수 영양소를 담은 제품이다. 에너지 생성에 필수적인 비타민 B군, 눈 건강을 위한 비타민A, 뼈 성장에 도움을 주는 비타민D, 항산화에 도움을 주는 비타민C, 비타민E, 아연 등이 풍부하다. 또 스피루리나 추출물과 과일채소 추출물을 부원료로 더했다. 이 제품은 씹어먹는 젤리 형태여서 캡슐을 삼키기는 것이 어려운 아이들도 쉽게 섭취할 수 있으며, 사과, 오렌지, 라즈베리 등 3가지 과일 맛을 더해 맛있게 먹을 수 있다. 인공향, 화학색소 등을 첨가하지 않아 안심할 수 있다.
오리온이 껌 신제품 ‘더자일리톨 비타C’를 출시했다. 이 제품은 일상에 활기를 더하는 비타민C가 풍부하게 들어 있는 것이 특징이다. 자몽, 청포도, 라임 등 3가지 과일 맛으로 구성돼 있어 골라먹는 재미까지 느낄 수 있다.
농심은 신라면, 너구리 등 인기브랜드 4종에 대한 고객사은 이벤트를 오는 11월 30일까지 진행한다고 밝혔다. 이번 행사는 라면시장 베스트셀러이자 농심 BIG 4 제품인 신라면, 안성탕면, 짜파게티, 너구리(얼큰한맛) 중 종류와 상관없이 멀티팩 2종 이상을 구매한 후 영수증을 사진으로 찍어 이벤트 전화번호(1588-5502)로 전송하면 응모가 완료된다. 온라인에서 구매한 것도 유효하다. 농심은 영수증 응모고객 중 추첨을 통해 매주 금요일 당첨자를 발표한다. 500만원 상당의 가족여행 상품권을 비롯해 대형마트 상품권, 외식 상품권, 신라면 모바일 기프티콘 등 푸짐한 경품을 총 1만3000여명의 당첨자에게 증정할 계획이다. 농심 관계자는 “본격적인 라면성수기를 맞아 농심 인기브랜드를 구매하는 고객들을 위해 최대 규모의 사은행사를 준비했다”며 “이번 행사 콘셉트를 ‘가족행복’으로 잡은 만큼 소소한 라면 구매로 여행과 외식 등 온 가족이 알찬 행운을 누리길 바란다”고 전했다.
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