농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김재수)는 태국을 포함한 동남아 시장으로의 한국 농식품 수출 확대를 위해22~26일 기간 중 태국 방콕에서 개최되는 '2013 방콕식품박람회(Thaifex 2013)'에 참가한다. 올해로 10회째인 이번 박람회는 세계 최대 식품박람회인 독일 쾰른박람회(ANUGA) 주최사가 태국 정부와 공동 주최하는 박람회로, 바이어와 소비자 모두 입장이 가능하여 동남아 지역의 식품홍보와 소비트렌드 파악을 위한 최적의 무대로 손꼽힌다. aT는 역대 최대 33개 업체가 참가하는 총 360㎡ 규모의 한국관을 개설하여 차·음료, 인삼·건강, 스낵, 수산(김) 등 다양한 품목을 전시·상담하며 현지시장을 개척할 계획이다. 또한, aT는 참가업체 품목 전시 외에 ‘한국특별식문화홍보관’을 운영하여 전문 MC와 한식 조리사가 함께하는 요리시연·시식 행사 및 퀴즈 이벤트, 한류 열풍을 반영한 한류인기스타 Cover Dancers 초청 공연 등 대대적인 홍보행사를 진행하여 한국·한국식문화·참가업체·전시상품을 동시에 홍보할 계획이다. aT 관계자는 “태국은 동남아의 대표시장으로서 최근 소득 수준 향상, 한류열풍으로 인한 한국산 인지도 제고 등으
농촌진흥청(청장 이양호)은 2013년 ‘우수 정액등처리업체 인증’을 위한 서류신청을21일부터23일까지 받는다고 밝혔다.인증을 받고 싶은 업체에서는 신청 서류를 작성, 국립축산과학원 가축개량평가과(충남 성환 소재)에 직접 방문하거나 우편으로 신청하면 된다. 신청서류 검토와 현장실사를 거쳐 최종 우수 정액등처리업체 인증은 관련 분야 전문가들로 구성된 우수 정액등처리업체 인증위원회에서 6월 중에 결정될 예정이다. 2013년도 우수 정액등처리업체 인증을 신청하는 업체는 축산법 시행규칙에 따라 종축의 능력, 위생?방역상태, 정액품질관리와 인력?시설 및 장비 등 자격조건을 갖춰야 하며 종돈의 사육규모는 70마리 이상이 돼야한다.우수 정액등처리업체(이하 AI 센터)로 인증을 받으면 가지고 있는 종돈의 능력, 전문성과 위생관리에 대한 우수성을 객관적으로 인정받아 해당 AI센터의 브랜드 가치를 높이는데 활용될 수 있으며 국립축산과학원에서 개발한 축진듀록의 분양 등 각종 정책사업의 우선 대상자로 고려될 수 있다. AI센터 설립이 2003년부터 허가제에서 등록제로 전환된 후 일부 업체의 경우 영세성으로 인한 종축의 능력 저하, 질병전파 가능성 등에 대한 문제점이 제기됐다.이러한
농촌진흥청(청장 이양호)은 제주재래돼지를 활용해 맛있는 ‘난축맛돈’ 흑돼지를 개발해 양돈농가에 체계적으로 보급한다고 밝혔다. 국내 양돈 산업의 경우 종돈을 수입에 절대적으로 의존하고 있는 상황으로 우리나라 토종 제주재래돼지를 활용한 새로운 품종 개발을 통해 종돈 수입에 따른 사용료 지불문제가 다소 해소할 수 있을 것으로 보인다. 농촌진흥청 난지축산시험장에서 개발한 난축맛돈은 2005년부터 2013년까지 8년동안 진행한 연구성과로서 제주재래돼지의 우수한 육질형질과 한라랜드의 성장과 번식형질을 장점을 고루 갖추고 있다. 난지축산시험장에서 계통을 만든 한라랜드는 번식력이 뛰어나며 성장이 빠른 장점이 있고 제주재래돼지는 일반 돼지에 비해 육질이 뛰어나고 맛은 좋으나 성장이 늦으며 번식력이 떨어져 경제성이 낮은 단점이 있었다.첨단 분자유전·육종학 기법을 활용, 육질형질과 검은 털색 유전자를 고정해 만든 국내 최초의 품종이다. 실제 난축맛돈 고기 등심의 경우, 육색(적색도)이 평균 12.35로(일반돼지 6.5) 쇠고기와 돼지고기 중간 수준의 붉은색을 띄는 특성이 있으며 근내지방도 평균 10.5 %로 일반돼지 3 %보다 3배 정도 높아 전체부위가 구이용으로 가능하다.
서울우유협동조합이 단백질 함량을 높이고 기능성분을 보강한 건강한 에너지음료로 에너지 드링크 시장에 도전장을 내밀었다! 서울우유협동조합(조합장 송용헌)이 일반 가공우유 보다 단백질 함량을 약 1.5배에서 2배 강화해 신체 활력을 높이는데 도움을 주는 에너지음료 ‘쉐이킹(SHAKKING)을 출시한다. 이번에 선보이는 쉐이킹 신제품은 카카오, 스윗포테이토, 카페오레, 딸기바나나 등 4가지 맛으로 구성돼 있다. 먼저 쉐이킹 카카오맛과 스윗포테이토맛은 페트(PET)형태로 일반 가공우유의 약 2배에 해당하는 단백질이 함유되어 있다. 또한 카톤팩 형태로 출시된 카페오레맛과 딸기바나나맛은 우유 단백질 함량을 1.5배 정도 높인 쉐이킹 라이트 제품이다. 무엇보다도 쉐이킹 4종은 100% 국산 1급 A원유에 양질의 우유 농축 단백질(MPC)를 사용하여 제품 내 우유 단백질 함유량을 높인 것이 특징이다. 카페인 함량이 높은 에너지 드링크 제품과는 달리 우유 단백질을 통해 기초 대사량과 운동 대사량을 높일 수 있도록 돕는다. 뿐만 아니라 스윗포테이토맛과 딸기바나나맛 쉐이킹에는 식이섬유를, 카카오맛과 카페오레맛 쉐이킹에는 타우린과 비타민D3를 각각 추가로 넣어 에너지음료로써의 기능
농림축산식품부가 주최하는 국내 최대 규모의 ‘2013 대한민국 식품대전’이 개막했다. 올해로 5회째를 맞이한 KOREA FOOD SHOW는 매년 국내 식품 산업의 트렌드를 반영하고, 미래를 준비하기 위한 장이 되어왔다. 올해는 국내 식품기업들의 동반성장과 상생, 그리고 6차 산업을 비롯한 창조적 농촌의 청사진을 제시할 예정이다. 주제관은 항상 우리와 함께 흘러온 식품 산업을 표현하는 '흐를 류(流)‘를 주제로 ’흐르다(자연식품관)‘, ’전하다(전통식품관)‘, ’퍼지다(문화식품관)‘, ’구하다(비전식품관)‘라는 내용을 담아 총 4개의 존(zone)으로 구성된다. 주제관 존 별 주요 콘텐츠는 다음과 같다. 먼저, '자연식품관'은 식품을 통한 인류의 진화를 비롯, 본연의 가치인 맛·안전·건강과 관련된 다양한 식품과 인증제를 소개하며, '전통식품관'은 조선 중기 전통 조리서이자 우리나라에서 가장 오래 된 요리책 ‘수운잡방’을 최초로 전시한다. 또 최근 이슈가 되고 있는 음식과 관광, 여행이 융합된 공정캠핑과 컬리너리 푸드가 '문화식품관'에서 소개되며, '비전식품관'은 앞으로 비젼과 전망이 전시된다. 이외에도 정책홍보관에는 24개 주요 식품 산업 유관기관들이 참
농림축산식품부(장관 이동필)는15일 경기 안성 소재 농협중앙회 안성교육원에서 구제역 현장방역 가상훈련(CPX)을 가졌다.이번 훈련은 구제역 백신미접종 유형(4개 ; C, SAT 1,2,3) 바이러스가 발생하였을 경우를 가정하여 전국 가축·사람·차량의 일시이동제한(Standstill) 등 새롭게 도입된 방역조치에 중점을 두어 실제상황과 똑같은 방식으로 지자체·유관기관 등의 종합적인 방역태세를 확인 점검했다.이날 현장방역 훈련을 주관한 이동필 농림축산식품부 장관은 참석자들을 격려하고, 구제역·AI 등 국가재난성 가축질병에 대해서는 선제적 예방과 조기 퇴치가 중요함을 강조하면서 철통같은 방역태세를 갖추어 줄 것을 당부했다.
축산물품질평가원(원장 최형규)은 14일 1사1촌 자매결연마을인 하번천리(경기도 광주시 소재)에서 경로잔치 및 농촌 일손돕기 행사를 실시하였다.이날 행사는 축산물품질평가원 직원 18명이 참석하여 마을 어르신 30여명을 모시고 준비한 음식과 기념품을 전달하는 등 경로잔치를 개최하였으며 자매결연마을에서 운영하는 주말농장 중 일부를 분양받아 고구마 파종도 함께 진행하였다.축산물품질평가원은 지난 2009.5월 하번천리마을과 1사1촌의 자매결연을 맺어 매년 정기적으로 농번기 농촌 일손돕기와 경로잔치, 생산농산물 구입 등 다양한 농촌사랑 활동을 전개하고 있다.또한 주말농장에서 재배·수확한 농산물은 자매결연 복지시설인 뇌성마비재활원 양지의집에 전량 기부해 오고 있으며 농촌사랑을 소외계층에 대한 후원과 연계시켜 공공기관으로써의 사회적 책임을 지속적으로 전개할 것을 밝혔다.
축산물품질평가원 대전충남지원(지원장 안광영)은 지난 11일 충청북도 청원군 옥산면 소재 옥산중학교에서 충북지원과 소프트볼 교류전을 실시했다. 축산물품질평가원에는 사내 취미동아리가 57개 정도 운영중이며, 이날 경기를 치른 소프트볼 동아리는 ‘소프트한 남자들’과 ‘불사조스포츠단’으로 1년에 정기적으로 시합을 갖는다. 안광영 지원장은 “경기의 승.패 보다 직원간의 소통을 이루는 뜻깊은 시간이 되었으며 건강하고 일하기 좋은 즐거운 일터 만들기에 앞장 서겠다”고 밝혔다.
축산물품질평가원 경기지원(지원장 최승덕)은 지난 9일부터 12일까지 양평군 소재 용문산국민관광단지 및 용문역 주변에서 펼쳐진 2013년 양평 용문산 산나물 축제에 참여하여 축산물등급판정 제도 및 쇠고기 이력제등의 홍보활동을 펼쳤다.4일간에 걸쳐 실시된 행사에서 행사참관 시민들을 대상으로 우리축산물의 우수성과 품질에 대한 차이와 쇠고기 이력제등을 집중적으로 홍보하고 국내산 축산물의 유통현황에 대한 각종 정보를 제공하였다.특히 지난해 달성한 공공기관 청렴도 평가 1위와 축산물품질평가원에서 수행하고 있는 각종 사업과 기업의 사회공헌 활동과 관련된 각종 공익적인 활동을 대대적으로 홍보하였다.
퓨리나사료(대표 이보균) 15지구(영업이사 정진남)는 전남 나주에 위치한 영산포 농협에서 '4톤 납유의 비밀' 이란 주제로 '대영목장 퓨리나 낙농 우수목장의 날 행사'를 개최하였다. 이날 많은 지역 사양가들이 참석하여 급변하는 시장에서 지속적인 낙농 사업의 열정과 보다 높은 유생산에 대한 관심을 볼 수 있었다.퓨리나 나주특약점 심재식 사장은 “불황과 호황”의 의미에 대해 설명하며 오늘 참석자 중 30%는 수익을 내고 있으니, 사업에 확신을 가지고 갔으면 좋겠다며 회의의 시작을 알렸다.김정훈 기술연구소 축우담당 박사는 “세계 낙농 현황과 전망” 발표를 통해, 전 세계적으로 사육 규모의 변화를 보면 100두 이상의 착유 농가가 0.3%밖에 되지 않지만, 사육두수는 16%, 유 생산량의 자체는 33%를 차지할 정도로 점점 대규모화 되고 있다. 생산비 측면으로 보았을 때도 유 생산산성이 떨어지는 농장일수록 생산 효율이 높아져 수익성이 악화되는 상황이 국내와 유사하다고 보여주었다. 김박사는 경쟁력을 확보를 위해 지금부터 준비하고 투자해나가야 한다고 주장하였다.최두현 퓨리나 축우판매부장은 대영목장(대표 김영호, 조경자)의 사례를 들며 “4톤 납유의 비밀”이란 주제로 경
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