농업기술실용화재단(이사장 장원석)은9일 오후 재단 회의실에서 소래축산(한국토종닭협회장) 등 종계분양을 신청한 8개 신규업체가 참석한 가운데, 농촌진흥청 국립축산과학원에서 개발한 ‘우리맛닭’ 기술이전 설명회를 개최하였다. 우리맛닭 종계는 올해부터 농업기술실용화재단을 통해 분양되며 총 18,440수(우리맛닭 8,340수, 우리큰닭 10,100수)를 6월 이후로 14개 업체에게 분양할 예정이다. 이날 접수된 수의계약신청서는 농업기술실용화재단과 국립축산과학원의 심의를 거친 후 종계분양 신청업체가 종계 값과 기술실시료를 납부하면 기술이전 계약체결이 완료된다. 현재 보급 품종은 우리맛닭(우리맛닭 1호)과 우리큰닭(우리맛닭 2호) 두 가지이다. ‘우리맛닭‘은 국립축산과학원이 1992년부터 15년간 복원하였고, 토종닭 특유의 구수한 맛과 쫄깃한 육질이 특징으로, 우리맛닭은 12주령에 2.1kg 출하체중에 도달해 백숙용으로 이용할 수 있다. 2010년에 개발된 우리큰닭은 5주령에 750g, 10주령에 2.1kg으로 크다. 육질이 부드럽고 초기 성장이 빨라 5주령에 삼계탕용으로 이용하고 10주령에 볶음탕 또는 훈제·백숙용으로 이용할 수 있다. 우리맛닭과 우리큰닭은 2010년
농림축산검역본부(본부장 박용호)는 2013년 우수 인재확보를 위하여 충남대를 비롯한 전국 10개 대학을 직접 방문하여 현재 검역본부에 근무하는 선배들이 자신의 경험을 들려주며 후배들과 진로에 대한 깊은 대화와 정보를 공유한다.이번 현장 투어를 통해 수의?농업 관련 대학의 많은 우수 인재들이 검역본부에 문을 두드릴 것으로 보인다. 이번 채용은 우수인재의 등용을 확대하기 위해 응시요건을 다양화하였다. 응시자격은 채용직급별로 관련분야 자격증 소지자 또는 관련 업무 3년이상 경력이 있거나 관련학 전공 석사 이상 학위 소지자이다.채용 공고는 안전행정부 나라일터(gojobs.mopas.go.kr), 농림축산식품부 홈페이지(www.mafra.go.kr)와 검역본부 홈페이지(www.qia.go.kr) 등에 공고 중이다.
10일 NS홈쇼핑(대표 도상철)은본사에서 ‘제 6회 우리축산물요리경연축제’ 심사위원단 위촉식을 실시했다. 이 날 위촉식에서는 ▶한국조리기능장협회 회장인 이순옥 조리장, ▶중식세계 중국요리대회 국제 심사위원인 여경래 셰프, ▶하얏트, 경희대학교 조리학과장 최수근 교수, ▶그랜드 인터컨티넨탈 호텔 배한철 총주방장, ▶밀레니엄 힐튼호텔 박효남 상무, ▶식문화 칼럼리스트 박태순 요리평론가 등 국내 대규모 요리축제에 걸맞게 한 자리에 모이기 어려운 국내 최고의 요리 전문가 6명을 심사위원단으로 위촉했다.NS홈쇼핑은 주부들을 위한 대규모 요리축제의 의도에 따라 국가공인 대한민국 조리기능장 여성 1호인 ‘이순옥’ 조리장을 심사위원장으로 선정하였다. 6년째 진행되는 요리축제에서 여성 조리장이 심사위원으로 위촉된 것은 이번이 처음이다.이순옥 심사위원장은 “’우리축산물요리경연축제’는 우리축산물의 영양학적 가치를 부각시킨 레시피 개발과 더불어 건강한 식문화 개선에 그 의의를 두고 있다.”라며 “소, 돼지, 오리, 닭 4가지 재료를 사용한 가정에서도 손쉽게 만들 수 있는 요리 레시피를 중점으로 보는 만큼 주부들의 재료 활용력 및 창의력이 발휘된 요리들을 기대해본다.”라고 전했다.
한국농촌경제연구원(KREI)은9일 중회의실에서 ‘KREI-네덜란드 경제부 식량안보 국제워크숍’을 개최했다. 이번 워크숍에는 KREI 김창길 기획조정실장, 김용택 선임연구위원, 성명환 연구위원과 네덜란드 경제부 로알트 라페레 차관보와 네덜란드 농무참사관 7명(인도, 베트남, 중국, 일본, 한국), 주한네덜란드 대사관 관련자 등이 참석해 우리나라와 네덜란드의 곡물 생산과 식량안보, 해외농업개발, 기후 변화와 식량 안보 및 양 기관의 향후 연구협력 방안에 대해 폭넓은 의견을 나눴다.KREI 성명환 연구위원은 ‘한국의 곡물생산과 식량안보’를 주제로 우리나라의 농업현황, 곡물 생산·소비·수출입 현황, 쌀 관련 정책과 이에 대한 시사점을 발표했다. 성 연구위원은 시장 개방에 따른 수입 증가로 국내 쌀 생산량이 감소해 곡물 자급도가 하락하고 있고, 국제 곡물가격이 상승하는 추세이므로 식량자급률 제고를 위한 다각적인 방안 마련을 강조했다.이어 KREI 김용택 선임연구위원은 ‘한국의 해외농업개발’을 주제로 우리나라의 해외농업개발 지원제도 및 정책, 해외농업개발의 관련 기관 및 관련자, 성공 사례, 우리나라 식량 안보에 미치는 영향, 해외농업개발에 대한 KREI의 역할에 대해
“논에 뿌리는 가축분뇨 액비(물거름)는 모내기 최소 20일 전에 뿌리고, 흙갈이 작업시 논의 물 깊이는 5cm 정도로 유지하세요.”농촌진흥청(청장 이양호)은 본격적인 영농철을 맞아 논의 땅심을 높이기 위해 뿌리는 가축분뇨 액비의 효율적인 사용요령을 제시했다. 첫째, 토양의 양분 보유 능력과 작물의 양분 이용 효율을 높이기 위해 가축분뇨 액비를 모내기 최소 20일 전에 뿌려야 하며, 액비를 뿌린 후 20일이 지나기 전에 논 물이 새지 않도록 해야한다. 논에 액비를 뿌린 후 20일이 지나면 토양의 총질소(T-N) 함량이 가장 높아지고, 논 물도 환경에 부담을 주지 않는 농도 수준으로 떨어져 외부로 흘러나가도 환경오염을 거의 일으키지 않기 때문이다. 둘째, 액비를 뿌린 후 흙갈이 작업할 때 논 물 깊이는 반드시 5cm 정도로 유지해야 한다. 만약 논 물 깊이가 깊어지면 흙갈이 하는 과정에서 논 물이 넘쳐 양분이 떠내려가 없어지고 그 양분은 하천으로 흘러들어 물을 오염시킬 수 있다.농촌진흥청 농업환경부 김민경 연구사는 “가축분뇨 액비는 잘 활용하면 토양환경 개선과 자연순환형 친환경 농업이 가능하고, 비료 비용을 줄여 농가 경영비를 줄일 수 있다.”라며“그러나 잘못
국립농산물품질관리원(이하 농관원, 원장 이창범)은 10일 농관원 회의실에서 금년에 신규 지정된 '식재료 우수관리업체'에 대한 지정서를 수여하고, 식재료 잔류농약 및 품질관리 등 지정업체가 수행해야 할 사항에 대한 교육을 실시했다.오늘 수여식에는 해동(경기), 초록들(대구), 친환경 두레(충남)등 총 17개 업체가 지정서를 전수 받았다.이들 지정업체는 일반업체와 차별화된 안전한 고품질 식재료 유통 Role 모델로 육성될 계획이다.농관원에서는 이번에 지정된 27개 업체에 대해 잔류농약분석 지원, 식재료 담당자에 대한 정기교육 뿐만 아니라원산지 표시 준수, 우수식재료의 인증기준 준수여부 확인 등 철저한 사후관리도 지속적으로 실시해 나간다.
농촌진흥청(청장 이양호)은 청보리 재배과정에서 조사료에 부족하기 쉬운 셀레늄의 함량을 높일 수 있는 재배법을 개발했다고 밝혔다.셀레늄은 동물 체내 항산화 효소를 구성하는 필수 미네랄 영양소로 부족할 경우 면역력이 약화돼 질병에 걸리기 쉽고, 가축의 근육이 하얗게 되는 등 결핍증상이 생긴다.곡류와 식물성 식품에 함유돼 있는 셀레늄은 식물이 자란 토양 내 셀레늄 양에 따라 달라지는데 우리나라 토양은 수치가 매우 낮다.지금까지는 셀레늄을 직접 배합사료에 섞어 먹였는데 이 경우 소화흡수율이 낮고 불균일하게 혼합돼 중독의 위험이 있었다.이 재배방법은 4월 중순경 희석한 셀레늄을 청보리 잎에 뿌려 주는 방법으로 셀레늄의 종류와 농도, 뿌리는 시기에 따라 청보리 내 셀레늄 함량에 차이가 있는 것으로 나타났다.실험 결과, 4월 중순경에 식물체내 흡수가 빠른 소디움 셀레네이트(Na2SeO4) 수용액 50∼100 ppm을 잎에 거름으로 줬을 때 생육, 수량, 사료가치 등에는 차이가 없고 조사료 내 셀레늄 함량이 0.3∼0.6 ppm으로 적당한 것으로 나타났다.또한, 청보리 품종에 따른 셀레늄 흡수능력 차이는 적은 것으로 조사돼 조사료 생산량과 가축의 기호성 등을 고려하고 지역
국내산 육가공품이 수입산 제품에 비해 나트륨 함량은 적으면서 신선도는 높은 것으로 조사됐다.그러나 소비량은 가까운 일본이나 중국에 비해 절반에도 못 미치는 것으로 나타났다. 농촌진흥청(청장 이양호)은 국내 유통되고 있는 국내산과 수입산 가공육제품 10종을 수집해 나트륨 함량과 제품의 신선도를 비교해 본 결과, 수입산에 비해 국내산 가공육제품이 나트륨 함량은 낮고 신선도는 높은 것으로 나타났다고 밝혔다. 100g당 육제품에 들어있는 나트륨 함량은 베이컨이 국내산 350mg, 수입산 560mg, 햄은 국내산 650mg, 수입산 940mg, 소시지는 국내산 510mg, 수입산 600∼610mg로 수입산에 비해 국내산 제품의 나트륨 함량이 38 %까지 낮았다.또한 지방의 산패도 측정에 의한 신선도 비교 결과, 햄과 베이컨은 국내산이 수입 육제품보다 더 신선하고 소시지는 차이가 없는 것으로 조사됐다.그러나 이 같은 품질에도 불구하고 우리나라 국민 1인당 가공육제품 연간 소비량은 3.8kg으로 미국 국민 1인당 가공육제품 소비량 42kg이나 일본 10.6kg, 중국 8.8kg에 비해 매우 낮았다.우리나라 사람들은 1년에 1인당 19kg의 돼지고기를 소비하는데 그 중 삼
농림수산식품교육문화정보원(원장 하영효, 이하 농정원)은 2013년 농업계 학교 역량강화 교육지원사업을 운영할 32개교, 119개 과정을 선정했다고 밝혔다.이번 선정을 위해 전국의 농업계 고교 및 대학을 대상으로 사업공고를 실시한 결과, 농고 21개교 75개 과정, 농업계 대학 16개교(18개 단과대학) 69개 과정이 지원하였으며, 농림축산식품부, 농정원, 학계, 외부전문가 등으로 심사위원을 구성해 서면심사와 전문가 심사를 거쳐서 32개교, 119개 과정(농고 17개교, 61개 과정, 농대 15개교(16개 단과대학), 58개 과정)이 선정되었다.농업계 대학은 농업경영체 현장실습교육, 창업 및 취업교육, 영농승계교육, 컨설턴트 양성교육, 선진기술 연수교육, 창조자율교육으로 구성되어 있다.주요 평가요소로는 취업률, 교육목표의 구체성, 실습교육 비중, 교육참가자 역량 향상효과 등의 교육완성도 등을 중점적으로 반영했다고 밝혔다.농업계 학교 역량강화 교육지원사업은 고교 및 대학 재학생을 대상으로 농산업분야(영농포함) 진출 촉진을 위하여 산업현장과 연계한 실용 중심의 과정운영을 지원하기 위한 사업으로 업계 고교 15억원, 농업계 대학 24억원 등 총 39억원 규모로서,
양봉농가의 소득 향상과 토종벌 증식을 위해 개발한 새로운 기술이 시범사업을 통해 농가에 보급된다.농촌진흥청(청장 이양호)은 양봉분야 연구개발 성과를 농업 현장에 신속히 전파해 농가 소득을 올리기 위한 ‘2013년도 양봉분야 신기술 시범사업’을 추진한다고 밝혔다. 올해 추진하는 시범사업은 ‘기능성 양봉산물 생산기술보급’과 ‘토종벌 증식관리시스템 기술보급’ 2개 사업이다.이 사업들은 앞으로 양봉 80농가와 토종벌 40농가를 대상으로 전국 16개 시범지역에서 추진할 예정이다. 농촌진흥청은 양봉분야 신기술 시범사업을 성공적으로 추진하기 위해 4월 9일 농업생물부 3층 강당에서 시범지역 담당 공무원과 농업인 등을 대상으로 기술연찬회를 연다. 이날 연찬회에서는 2013년과 2014년에 추진할 양봉분야 새 기술 시범사업 추진내용과 영농활용 새기술에 대한 정보를 제공할 예정이다.특히 봉독채취요령, 벌통내부검사, 비가림시설 등 기능성 양봉산물 생산기술과 개량벌통 이전, 면역증강제 처리, 여왕벌 양성기술 등 토종벌 증식관리시스템에 대한 핵심기술 설명과 현장시연을 통해 시범사업 효과를 극대화할 계획이다.농촌진흥청 국립농업과학원 기술지원팀 김숙종 팀장은 “이번 사업을 통해 양봉분