도축 전 비절식으로 인한 양돈산업의 직‧간접적인 피해액이 연간 5천4백억원에 이르는 것으로 조사됐다. 손희영 대표이사((주)강원LPC)는 지난 20일 (사)한국육류유통수출입협회가 주관한 ‘국내 육가공산업 발전을 위한 간담회’에서 돼지 비절식 출하에 따른 문제점을 지적했다. 손 대표이사에 따르면, 강원LPC로 출하된 돼지의 80% 정도가 비절식 후 도축되고 있어 내장 내 평균 사료 잔존량이 절식 후 도축되는 돼지에 비해 3.0kg/두(수분포함)이 많은 것으로 나타났다. 이는 전년도 전국 도축두수 약 1천4백만두와 1kg당 평균 사료가격 550원/kg(가정), 사료 잔존량의 수분 30% 포함하여 계산 할 경우, 손실액은 129.4억원(손실액=1천4백만두*80%*3.0kg/두*550원/kg*70%)에 달하고 있는 것이다. 전일 계류와 당일출하 도축된 돼지의 PSE 발생률은 전일출하의 경우 21.4%, 당일출하 31.4%로 당일출하 시 PSE 발생률이 10% 증가했다. 이에 따라 PSE육 발생으로 연간 5천231억원의 손실이 발생하고 있다(반은 잡육 처리, 반은 냉동육 처리하는 경우).이외에도 비절식으로 인한 폐기물, 세척수, 폐수처리비로 연간 14억7천
무더위로 생산성 저하에 고민하는 양돈고객들에게 CJ제일제당 사료BU가 시원한 바람을 선사하고 있다. CJ는 7월 중순부터 8월말까지 에너지 보충 및 기호성개선을 위한 탑드레싱 사료인 CJ사우믹스 1+1 행사를 실시한다. 이번 프로모션은 하절기 생산성 향상 위한 CJ의 적극적인 조치로 더위 스트레스로 인한 사료섭취량 감소 및 BCS 관리를 효과적으로 관리하기 위함이다. 정종율 양돈PM은 “이번 프로모션은 고객이 인정하는 가치를 지속ᆞ발굴해서 얻은 하절기 솔루션이며 신속한 현장접목으로 고객만족을 극대화 할 예정”이라고 한다.CJ사우믹스 특징• 동물성 유지(돈지)를 사용하여 에너지 이용성이 뛰어납니다.• 토코페롤을 첨가하여 면역기능 향상에 도움을 줍니다.• 탁월한 풍미와 기호성으로 섭취량을 향상시켜줍니다.CJ사우믹스 효과• 부족한 에너지원의 보충으로 모돈의 BCS관리에 효과적입니다.• 비유량 및 이유체중 향상에 도움을 줍니다.• 각종 스트레스에 노출된 모돈의 면역기능 향상으로 질병저항성을 높여줍니다.• 충분한 사료섭취 유도를 통해 건강한 돼지를 만들어 줍니다.• 에너지
국산 돈육 열처리 가공품이 일본 시장 점령에 나섰다.(주)웰섬(대표 조세환)은 지난 19일 국산 소세지 8톤을 일본으로 수출해 국산 돈육 가공품의 대일 수출의 포문을 열었다. 국산 돈육 열처리 가공품의 대일 수출은 올 초 발생한 구제역으로 난항을 겪다 농림수산식품부의 노력으로 지난 2월 한‧일 돈육 가공품 위생협정 재협정을 통해 가공육에 대해서는 대일 수출 합의를 도출했다. (주)웰섬은 이에 4월 공장 재실사를 통해 지난 2일 최종적으로 돈육 열처리 제품 수출 가공장으로 재승인을 받았다.조세환 대표는 “일본 수출 소식이 알려지면서 국산 돈육 가공품의 일본 시장 반응이 뜨거워지고 있다.”며 “금년 대일 수출물량 100톤을 충분히 달성 할 수 있을 것”이라고 밝혔다. (주)웰섬에는 이미 일본 바이어들이 방문을 했고 앞으로 더 많은 바이들의 방문이 예약된 상태이다. 조 대표는 이어 “현재는 소세지 한 제품이지만 이 제품을 통해서 점차 제품군을 다양하여 일본 시장 공략에 박차를 가할 예정이다.”며 내수 시장을 기반으로 해외 시장 다변화를 추진할 계획이다. 박병철 회장((사)한국육류유통수출입협회)은 “경쟁상대국인 미국, 중국을 이기기 위해서는 수출 작업
우성사료(대표이사 지평은)가 지난 7월14일 강원도 원주시 문막읍 소재 문막농협 2층 회 의실에서 이 지역 한우경영인으로 구성된 섬강한우작목반 80여 명이 모인 가운데 우수농장의 날 행사를 했다.구제역 상황 이후 처음 개최한 이번 행사는 한우경영인들이 궁금해하는 시장 상황과 앞으로의 전망에 대한 정보를 공유했으며 특히, 우성사료의 더 한우마루 암소프로그램에 대한 관심이 집중되었다.이날 행사는 섬강한우작목반에서 출하한 44농가의 한우암소 146두의 우수 성적을 소개하고 급여 프로그램과 사육 노하우를 공유하였다.출하 결과를 살펴보면 1등급 이상이 국내 평균보다 19% 더 높은 75%, 1+등급 이상 이 국내 평균보다 12% 더 높은 35%이며, 육량 A,B등급이 92%로 국내평균대비 두당 약 86만원의 추가수익을 올린 셈이다. 한우 번식우를 하고 있는 이필주 사장(문막읍)은 한우암소 14두를 출하해 1등급 이상 86%, 1+등급 이상 50%, A,B등급 93%의 높은 성적으로 국내평균대비 두당 1백여 만원의 추가 수익을 올렸으며, 원순식 사장은 거세우 부문에서 높은 성적을 올려 각각 우성으로 부터 감사패를 받았다. 섬강한우작목반을 이끌고 있는 이범섭, 이홍수 작
“앞으로 돼지고기 사드실땐 한돈 꼭 확인하세요!”12일 CJ남산 본사 구내식당에서는 임직원 대상으로 우리돼지 새 이름‘한돈’알리기 캠페인이 진행했다. 이날 중식메뉴인 국산 돼지고기 요리에 맞춰 CJ제일제당 박호인 BU장을 비롯한 사료 임직원들이 한돈홍보용 차량스티커와 기념판촉물을 나눠주며 행사분위기를 한껏 고조시켰다.이번 홍보활동을 참여한 박호인 사료BU장은 “대한민국 식품 트렌드를 리딩하는 CJ임직원을 대상으로 홍보활동을 진행하게 되어 더욱 뜻이 깊다”며“한돈에 대한 원활한 사내 커뮤니케이션 활동을 통해 구성원들간의 상호응집력을 높이고 점차 외부로 확산시켜 한돈 홍보를 성공으로 이끌 예정이다”고 전했다.정종율 양돈PM은 “한돈 홍보를 지속적ㆍ일관적ᆞ체계적으로 시행하여 한돈이 안심먹거리의 대명사가 될 수 있도록 CJ가 앞장설 계획”이며 “올해 뜻하지 않은 구제역으로 인해 힘들어 하는 양돈사양가에게 미약하지만 작은 힘이 되고 싶다”고 전했다.CJ제일제당 사료BU는 지난번 CJ는 한돈알리기 광고, 온라인 홍보, 차량 플래카드 홍보활동 등 다각적인 홍보에 이어 금번 사내 홍보활동으로 고객과 함께 성장하는 글로벌 축산회사로써의 소명을 다하고 있다. 과거
국립축산과학원(원장 라승용)은 19일 초복을 맞아 구내식당 점심메뉴로 ‘우리맛닭’으로 만든 삼계탕을 먹고 더위를 이겨내고 있다.닭고기는 다른 육류에 비해 근육섬유가 가늘고 연해 소화흡수가 잘되기 때문에 위가 약한 환자나 노인, 어린이에게 좋다. 또한, 쇠고기나 돼지고기보다 단백질이 많이 들어있다. 특히 닭 가슴살은 단백질을 23.1%나 함유하고 있는 고단백 식품이다. 닭날개의 경우 콜라겐 성분이 많아 탄력 있고 매끄러운 피부를 원한다면 닭날개를 먹는 것이 효과가 있다. 이 밖에도 닭고기는 지방이 적어 맛이 담백하고 전체 지방의 3분의 2 정도가 불포화 지방산이어서 다른 육류보다 필수지방산이 많다. 특히 혈중 콜레스테롤을 낮춰 동맥경화나 심장병 예방에 효과가 있는 리놀렌산을 많이 함유하고 있다.
전국이 장마철로 접어들면서 돈가는 보합세를 형성했다. 이러한 보합세는 휴가철이 시작되는 다음 주(26일)부터 다시 상승세로 돌아설 것으로 기대된다. 지난 12일 돈가는 4천863원(지육kg/당)으로 9일 4천803원보다는 소폭 상승한 상태로 시작했으나 장마로 인해 13일 4천751원, 14일 4천738원, 15일 4천728원, 16일 4천622원으로 하락했다. 이는 전년 동기와 매우 유사한 양상을 나타내고 있다. 전년 동기의 경우, 보합세를 유지하다 한주 정도 소폭 하락 후 다시 상승세로 돌아섰다. 이러한 추세로 미루어보아 조만간에 다시 상승세로 전환될 것으로 예측된다. 최근 무더위의 영향으로 돼지의 비육 속도 저하와 사육두수 감소로 출하물량이 늘어나지 못하고 있다. 또한, 유통업체에서 이미 물량을 확보한 상태로 구매 물량이 크게 증가하지 않을 것으로 보인다. 전국 14개 공판장 출하물량(7월12일~16일)은 8천669두로 전주보다 약 4백여두가 감소했다.
돼지열병 근절에 대한 농가의식이 높아지면서 항체양성률도 증가세를 나타내고 있다. 올 상반기 돼지열병 항체양성률이 07년보다 약 2% 증가한 95.5%로 조사돼 돼지열병 근절에 대한 양돈농가의 의식이 높아지고 있는 것으로 나타났다. 하지만, 경북‧남, 충남, 전남 지역의 농가들 중에는 돼지열병 항체양성률 80% 미만인 경우가 나타나고 있어 이들 농가에 대한 집중 관리가 요구되고 있다.돼지열병박멸대책위원회(위원장 이병모)는 15일 제2축산회관에서 ‘’10년 제2차 돼지열병 박멸대책 위원회’를 개최하고 구제역으로 인한 공백을 만회하기 위해 하반기에 돼지열병 근절을 위해 더욱 박차를 가하기로 했다. 도별 양돈농가 항체양성률(1월~5월)은 95.5%로 꾸준히 개선되고 있는 반면 항체양성률 80%미만과 0% 농가도 상당수 있는 것으로 조사됐다. 항체양성률 0% 농가의 주요 원인으로 백신보관 부주의(냉장고 고장, 실온보관), 직원 교체시 불충분한 인수인계로 인한 접종 누락, 소모성 질병에 의한 접종 기피, 비육 전용농장(본장으로부터 미접종)으로 분석됐다. 위원회는 0% 농가에 대한 분석 및 항체양성률 제고 방안을 마련하고 추가 방문교육을 실시키로 했다. 위원회
“농촌 현장의 목소리를 귀 담아 들어 사업에 적극 반영하겠습니다.”라승용 축산과학원장은 15일 본원에서 전문지 기자단과의 간담회를 통해 농촌 현장에서의 불필요한 규제들을 개선하기 위해 앞장 설 것을 약속했다. 또한 라 원장은 “농업에서 축산업의 비중이 점차 높아짐과 동시에 소비자의 축산물 선택 기준이 가격 중심에서 안전과 품질 중심 변화하고 있다”며 양보다 질적 향상을 강조했다. 축과원은 그 동안 연구 성과에 대한 양적 중심의 평가를 질적 중심의 평가 체계로 변경했다.라 원장은 ‘축진듀록’ 보급 문제에 대해 “상반기에 구제역으로 공급에 다소 문제가 있었으나, 하반기에는 원래 계획대로 공급이 될 수 있을 것이다”고 밝혔다. 라 원장은 이 외에도 “‘축진랜드’ 및 ‘축진요크’ 산자수 관련한 연구가 진행되고 있어 조만간 가시적인 성과가 있을 것”이라고 덧붙였다. ‘우리맛닭’에 관해서는 시장 형편에 고려해 종계 보급을 늘릴 예정이며 ‘우리맛닭 2호’ 개발 및 상표출원을 진행 중이다. 최근 한우 정액 인상에 대한 농가들의 불만이 높아지고 있는 것에 대해 “가격은 종모우에 따라 정액 가격은 조정될 것이나 최대한 농가의 불편이 없는 방향으로 결정”될 것이라고 말했다. 또
경기 평택축협 미(米) 한우 명품관 개점식이 14일 평택축협(조합장 이환수) 축협안중종합유통센터에서 김선기 평택시장을 비롯해 축산관련 단체장 등 100여명이 참석한 가운데 열렸다.이날 개점한 미 한우 명품관은 앞으로 평택의 한우 대표 브랜드인 미 한우 유통의 메카로 자리매김해 축산업 경쟁력 강화는 물론 농가소득 증대에 기여할 것으로 기대되고 있다.이 자리에서 김선기 시장은 “평택시 대표브랜드인 평택 미 한우가 전국 최고의 브랜드로 발전할 수 있도록 시 차원에서 적극 지원하겠다”고 강조하며 “축산업 경쟁력 강화를 위해 축협관련 단체장들이 적극 앞장서 줄 것”을 당부했다.한편 이날 개점된 평택축협 안중종합유통센터는 105억여원의 사업비가 투자돼 안중읍 현화리 48외2필지 4846㎡의 부지에 지하1층 지상3층 건축연면적 8296㎡의 규모로 신축됐다.
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