농림축산식품부(장관 이동필, 이하 농식품부)와 농협 한우개량사업소는 한우 씨수소의 안전한 보호와 원활한 개량사업을 추진하기 위해 경북 영양에 분산사업장을 건설하고 14일 준공식을 개최한다.영양 사업장은 구제역 등 가축전염병 발생과 유사시 상황에 대비하여 한우 종축 유전자원(씨수소, 정액)을 안전하게 보호하고, 씨수소 두수 증가와 능력검정 규모 확대로 추가적인 사육시설이 필요해짐에 따라 2011년부터 관련시설을 건설해 왔다. 15ha의 부지에 씨수소 150두 규모를 사육할 수 있는 우사 2동(9,981㎡, 두당 33㎡의 단방우사)과 정액제조시설 1동(1,127㎡) 및 부대시설을 포함하여 총 7개 시설(14,133㎡)을 설치하였다.이날 준공식에 참석한 농식품부 관계자는 “영양사업장은 당분간 후보씨수소 전용 사육장으로 이용하고 '17년까지 정액생산·공급시설을 보강하여 서산 사업장과 함께 한우 씨수소 선발 및 냉동정액 공급역할을 담당하게 될 것”이라고 밝혔다.'16년까지 후보씨수소 사육두수를 150두('15년 : 100두 → '16 : 150)로 확대하고, '17년부터 정액생산·공급 시설 및 인력을 확보하여 영양사업장에서도 씨수소 정액 생산·공급을 담당한다.
경남지역에서 반값한우로 업계에 새로운 바람을 일으키고 있는 ‘펄쩍한우’가 진주정촌점 오픈을 맞이하여 진주, 사천의 여름이 반값되는 날 캠페인을 통해 한우등심을 500g 19,000원에 판매하는 반값행사를 진행한다. 또한 새로운 한우숙성방식인 수냉식숙성프리미엄한우를 출시하고 한층 더 업그레이드 된 모습을 선보인다. 특히 수냉식숙성프리미엄한우는 진주정촌점에 처음으로 출시하는 것으로 왕실우물숙성비법을 재현했으며, 수조의 온도를 섭씨 2도씨를 유지하고 숙성기간도 정해진 기간을 지속하는 것이 비법이라 할 수 있다. 이러한 방식으로 숙성된 한우는 고기의 육즙이 그대로 살아있고 육질이 부드러워 기존의 한우와는 맛에서 월등하다. 한우등심할인행사는 7월 11일, 12일 양일간에 걸쳐 진행되며 이틀 동안 총 1,000명에게 선착순으로 진행한다. 본 행사 이외에도 7월 19일까지 진행되는 한우국거리 600g 12,000원, 한우갈비업진살 300g 19,000원(토,일 행사), 점심메뉴인 한우칼국밥 5,000원(평일) 할인행사가 진행된다. 또한 방문고객을 대상으로 수제소세지 만들기 체험, 숙성수조에서 30초간 버티기 행사, 천원경매, 가위바위보행사 등 관심을 끌기에 충분한 이벤트
농촌진흥청(청장 이양호)은 한우 사육 방법과 성별, 월령(나이) 등에 따라 몸무게를 추정하는 ‘한우 표준 체중 계산기’ 프로그램(엑셀)을 개발했다.한우 몸무게는 일일사료급여량과 출하 시기 결정 등의 사양 관리를 위해 꼭 필요한 항목이다.실제 사양 관리 지침(프로그램)에 따르면, 번식소와 처녀소(미경산) 비육, 경산암소 비육, 거세우 비육 시 사료급여량은 각 개체 체중의 일정 비율을 먹이도록 돼 있다.그러나 소저울(우형기)을 갖고 있는 농가가 많지 않고, 있더라도 소에 고삐를 하지 않기 때문에 저울로 유도해 측정하기가 쉽지 않다.그래서 대부분 목표 체중에 이르러 출하하는 것이 아니라 살찐 정도를 눈으로 가늠해 출하 시기를 결정한다. 이는 출하 개체의 균일도를 높일 수 없고, 체중에 따른 사양 관리는 물론 효율적 축군 관리도 힘든 상황이다.농촌진흥청은 한국종축개량협회와 함께 한우연구소 보유축 자료, 한국종축개량협회의 능력 평가와 등록 자료, 각도 축산연구소와 지역 축협 등의 체중 측정 자료로 한우의 성장 곡선을 추정, 엑셀프로그램을 개발했다. 프로그램은 무료이며, 국립축산과학원 누리집(www.nias.go.kr→연구활동→농가활용프로그램)에서 내려 받을 수 있다.
농촌진흥청(청장 이양호)은 한우 계절 번식이 활발한 7월을 맞아 수정란 이식 등 번식 시 유의점과 관리 요령을 소개했다.한우는 한 해 중 어느 시기라도 번식이 가능하지만 여름과 겨울, 농번기를 피하거나 출하기를 고려해 분만하는 계절 번식이 다양하게 활용되고 있다. 특히, 7월 수정을 시도하면 4월께인 봄철에 분만함으로써 풀 이용이 쉬운 장점이 있다.소를 많이 기르는 농가는 계절 번식 모형을 설정해 관리하는 것이 효율적이다.마릿수가 많으면 분만간격이 36일에서 120일까지 벌어져 관리가 어렵고, 수태당 종부1)횟수가 1.48회에서 1.76회로 길어져 번식효율이 떨어지는 등 경영비가 는다.계절 번식 유형은 2가지가 있는데, 이 방법을 지역별 또는 농가의 특성에 맞게 약간씩 변경해 적용하면 좋다.첫 번째는 6월∼8월이나 12월∼2월에만 집중적으로 인공수정을 실시해, 이듬해 3월∼5월, 9월∼11월에 분만하도록 하는 방법이다.두 번째는, 해마다 3월 중순∼5월 중순 사이 인공수정을 하지 않아 12월 25일∼이듬해 2월 25일 사이에 송아지를 생산하지 않고 나머지 기간에 분만하게 하는 방법이다.번식은 인공수정이나 수정란 이식으로 이뤄진다.수정란 이식법을 이용할 때는
농촌진흥청(청장 이양호)은 한우고기의 모든 부위가 고르게 소비될 수 있도록 소비자 입맛에 맞춘 부위별 숙성 기술을 개발했다. 우리나라의 쇠고기 소비는 특정 부위에 치중돼 있어 부위별 가격 차이가 큰 편이다.우리나라의 쇠고기 자급률은 48% 수준이다.쇠고기를 부드럽고 고른 품질을 갖도록 숙성 기술을 이용하고 있지만, 등심 등 일부 구이용에 한정돼 있다.이번에 개발한 기술은 쇠고기에서 생산되는 39개 소분할 중 24개 각 부위에 가장 알맞은 숙성 기간을 예측할 수 있다.한우 성별과 도체 등급 판정 요인 10개 항목의 결과를 입력하면, 소비자가 원하는 정도의 부드러움(보통, 연함, 매우 연함)에 이르기 위해 며칠 동안 숙성해야 하는지 알려 준다.숙성 쇠고기의 소비자(105명) 반응 조사 결과, 90.5%가 만족했으며, 숙성하지 않은 고기에 비해 4,291원(250g)의 비용을 더 낼 의사가 있다고 답했다. 이 기술은 산업 현장에서 쉽게 사용할 수 있도록 ‘한우고기 적정 숙성 기간 예측 프로그램’을 만들었으며, 특허 등록했다.현재 1개 업체에 기술을 이전했고, 4개 지역에서 시범사업을 추진하고 있다. 기술이 필요한 사업체는 농업기술실용화재단을 통해 이전받아 사용할
전국 최고 브랜드로 입지를 다지기 위한 단풍미인한우가 축산물 안전관리통합인증제를 획득하기 위한 첫 걸음을 내디뎠다.축산물안전관리인증원(이하 인증원, 김진만 원장)은 25일 오전 11시에 전북 정읍시 소재 단풍미인한우 본점에서 단풍미인한우(대표이사 김준영)와 안전관리통합인증 기반 조성을 위한 MOU을 체결했다.이날 MOU 체결식에는 인증원장과 단풍미인한우 대표이사를 비롯해 정읍시청 축산과장 등 20여명이 참석했다.이번 업무협약 체결을 통해, 양 기관은 앞으로 보다 긴밀한 상호 협력체계를 구축해 나가기로 했으며, 올해 안에 단풍미인한우가 안전관리통합인증제를 획득할 수 있도록 노력하기로 했다.인증원은 단풍미인한우 HACCP 특별 교육과정 개설 및 지원, HACCP관리 전담 심사관 배정 및 교육·기술지원, HACCP인증심사 수수료 감면, 안전관리통합인증 적용을 위한 현장 기술지도 등을 실시한다.단풍미인한우도 HACCP 전담조직 구성, HACCP 활성화를 위한 예산과 교육 및 기술지원 등에 필요한 시설 등을 지원하기로 했다.김진만 인증원장은 인사말을 통해 “안전관리통합인증제를 첫 번째로 인증받은 브랜드를 대상으로 실시한 지도·평가한 결과, 농장, 가공·유통분야에서 H
농촌진흥청(청장 이양호)은 가축개량협의회 한우분과(위원장 김종복 강원대학교 교수)를 열고 2015년 하반기에 공급할 한우 보증씨수소 13마리를 선발했다.한우 보증씨수소 선발은 농림축산식품부 가축개량사업의 하나로 농협 한우개량사업소에서 당대와 후대검정을, 국립축산과학원이 유전평가를 실시한 후 가축개량협의회에서 최종 선발한다.이번에 등심단면적, 등지방두께, 근내지방도 유전능력을 고려해 선발한 보증씨수소는 KPN 986, KPN990, KPN994, KPN995, KPN998, KPN999, KPN1002, KPN1009, KPN1011, KPN1012, KPN1013, KPN1016, KPN1017이다.특히, 고유번호가 1000번이 넘는 보증씨수소가 선발됐는데, 이는 1980년대부터 시작한 우리나라 가축개량의 오랜 역사를 보여준다.뽑힌 보증씨수소 중 도체중 유전능력은 KPN990, 등심단면적 유전능력은 KPN1009, 등지방두께 유전능력은 KPN1016, 근내지방도 유전능력은 KPN1002가 각각 우수했다.또, 13마리 중 10마리는 한우 육종 농가(경기 1, 강원 3, 충북 1, 전북 2, 경북 2)와 육종센터(경기 가축위생연구소 1)에서 생산돼 육종 농가의
취임 100일째를 맞이한 전국한우협회 김홍길 회장이 지난 19일 전문 기자들과 간담회를 갖고 한우협회장으로서 한우산업 현안 해결을 위해 노력해 나갈 것임을 밝혔다. 이날 김홍길 회장은 어느덧 회장의 임무를 수행한지 100일이 지나가고 있다고 말문을 열고 크고 작은 여러 사안에 대해 차근차근 농가들에게 도움이 되도록 풀어 나가겠다고 밝혔다. 일부 사안에 대해 다소 급하게 추진하는 것은 그 만큼 시급히 개선해야 하는 사항이기 때문이라고 설명하고 앞으로 한우산업 뿐만 아니라 축산 더 나아가 농업이 함께 잘 될 수 있도록 노력해 나가겠다고 밝혔다.이어 한우협회는 원로회의와 회장단회의 이사회, 시군지부장 회의 등을 활성화하여 다양한 의견을 수렴하고 대안을 마련해 나갈 것이라고 밝혔다.한우산업 해결사안으로 출하예약제를 개선해 나가고 생산비 절감을 위해 사료값 인하를 저극 요구할 것이다. 한우의 적정사육두수 유지를 위해 미경산우 비육에 대한 지원이 이뤄질 수 있도록 추진 중에 있다고 밝혔다. 최근 공정거래위원회의 사료담합과 관련해서는 공정한 결과를 지켜 보면서 민간사료에서도 농협사료 인하분 수준의 가격 인하가 되도록 요구하고 있다고 밝혔다. 무허가 축사 양성화 문제
최근 중동호흡기증훈군(MERS 이후 메르스)이 전국적으로 확산되고 되는 가운데 면역력이 높은 사람의 경우 메르스 바이러스에 노출된다고 하더라도 이겨낼 확률이 높은 것으로 알려지면서 면역력을 높여주는 식품에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있다. 이로 인해 마늘, 토마토, 홍삼 등 면역력 상승과 관련된 식품들이 재조명을 받고 있다. 면역력을 강화시켜주는 음식들을 체크해서 섭취하는 식습관을 가지는 것이야 말로 손쉽게 면역력을 높이는 방법 중 하나라고 할 수 있다. 평소 알고는 있지만 면역력과 관련이 있는지 알지는 못했던 면역력 강화 식품들을 소개한다. ◇한우면역력은 면연체계를 이루는 항체와 보체에 의해 결정되는데 이 항체와 보체는 아미노산들로 구성되는 단백질이다. 그렇기 때문에 면역력을 강화를 위해 단백질 섭취가 필요하다. 한우에 있는 양질의 단백질이 체내에서 합성할 수 없는 필수아미노산을 조성시켜 면역력을 높여준다. 또한 한우에는 면역력 기능에 가장 기본이 되는 영양성분인 아연도 풍부하게 들어있다. 아연은 백혈구 생산과 관련해 가장 중요한 영양소인데 아연섭취를 통해 백혈구 수치가 높아지면 박테리아 등 세균에 의한 감염을 막아주기 때문에 면역력을 높이는데 좋다.
농촌진흥청(청장 이양호)은 칡소 사육 농가에 정액을 공급하는 체계를 마련하고 7월부터 8개 도 축산 관련 연구 기관을 통해 공급에 나선다. 이번 체계 마련은 농촌진흥청과 8개 도 축산 관련 연구 기관, 한국종축개량협회의 협력으로 이뤄졌다. 칡소는 황갈색의 바탕에 검정이나 흑갈색 세로줄 무늬가 몸 전체에 나타나는 소 또는 검정색 바탕에 흑갈색이나 갈색 세로줄 무늬가 몸 전체에 나타는 소를 말한다.국제연합식량농업기구(FAO) 가축다양성정보시스템(DADIS)에 우리 고유의 소 품종으로 등재돼 있다. 농촌진흥청은 도 축산 관련 연구 기관, 한국종축개량협회와 칡소의 산업 기반을 마련하고자 2년간 혈통과 털색(모색)을 조사했다. 그 결과, 2014년 말 기준 전국의 약 130농가가 약 2,700여 마리의 칡소를 사육하는 것으로 나타났다. 특히, 농가의 가장 큰 어려움이 정액을 구하는 것으로 조사됨에 따라 이번 정액 공급 체계를 마련하게 됐다. 농촌진흥청과 도 축산 관련 연구 기관이 칡소 씨수소를 보유, 정액을 생산하고 있었으나 수가 적어 다양한 씨수소 정액을 공급하기 어려웠다. 이번에 공급하는 정액은 축산 관련 연구 기관 관계자들로 구성한 칡소 정액 교류 협의회
A1축산(주) 전화 : 02-3471-7887 / E-mail : a1@livesnews.com
주소 : 서울 강남구 도곡로 1길 14 삼일프라자 829호 / 등록번호 : 서울 아55796 | 등록일 :2025년 1월 24일 | 발행·편집인 : 곽동신 | 전화번호 : 010-6280-7644
Copyright @라이브팜뉴스 Corp. All rights reserved.
UPDATE: 2025년 06월 17일 15시 14분
