폐경기 여성의 우유섭취가 한국인 사망원인질병 중 두 번째를 차지하는 심혈관질환 위험도 감소에 긍정적인 영향을 미친다는 연구결과가 나와, 폐경기 여성의 우유섭취에 대한 중요성이 확인됐다. 한국낙농육우협회 낙농정책연구소(소장 조석진)는 ‘우리나라 폐경기 여성에서의 우유와 건강과의 관련성 연구(2020.10, 연구책임자 공주대학교 김선효 교수)’를 실시하고 그 결과를 발표했다. 이번 연구는 공주대학교 김선효 교수 연구팀이 폐경기 여성의 우유 섭취량에 따른 식사의 질 및 건강에 미치는 영향을 확인하고자 질병관리청의 국민건강영양조사 제6기(2013∼2015년) 자료를 활용하여 폐경기 여성의 우유섭취빈도를 중심으로 분석했다. 연구대상은 제6기 국민건강영양조사를 병합한 데이터에서 남성과 가임기여성, 65세 이상, 영양소섭취량 결측치, 1일 에너지 섭취량 500kcal/일 미만이나 5,000kcal/일 이상인 자를 제외한 30～64세의 폐경기 성인여자 중 타당도가 검증된 반정량 식품섭취빈도조사에 참여한 1,952명으로 선정했다. 본 연구에서 우유섭취의 최빈값은 200㎖/일로 설정하였으며, 연구대상자의 주당 우유섭취빈도를 이용하여 비섭취군(Q1, 699명)과 섭취군(Q2～Q
농업기술실용화재단(이사장 박철웅)은 농림축산식품부로부터 위탁받아 운영하고 있는 ‘2021년 농식품 벤처육성 지원사업(이하 지원사업)’을 공모한 결과 총 631건이 접수되었다고 17일 밝혔다. 본 지원사업은 예비창업자 및 5년 미만의 창업기업을 지원하는 사업으로 예비창업자는 총 40팀 모집에 109팀이 접수하여 2.7 : 1 (’20년 2.3 : 1)의 경쟁률을 기록했고, 창업기업은 총 86기업 모집에 522기업이 접수하여 역대 최고 경쟁률인 6.1 : 1 (’20년 3.9 : 1)을 기록했다. 이번 지원사업의 접수 결과를 분야별로 살펴보면, 식품분야가 54%(341건) > 농업용 기자재 20%(128건) > AI·데이터, 온라인플랫폼 등 서비스 17%(107건) > 기타 6%(화장품 등 35건) > 축산용 기자재 3%(20건) 순으로 나타났다. 모든 지역에서 식품분야의 비중이 제일 높았으나, 서울·경기 등 수도권에서는 AI·데이터·온라인플랫폼 등 서비스 분야, 영·호남지역에서는 농업용기자재 비중이 상대적으로 높은 것이 특징이다. 실용화재단은 농식품·농산업 분야의 현장밀착형 창업지원 서비스를 제공하기 위해 7개권역(서울, 부산, 세종, 경
육우자조금관리위원회(위원장 박대안)는 3월 할인전 “같이 즐기는 우리 소고기, 가치 있는 우리육우 만나보세요”를 오는 18일부터 24일까지 우리육우쇼핑몰에서 진행한다. 2021년 육우자조금 슬로건 확장 기념으로 진행되는 이번 할인전은 소포장와 구이류에 한해 최대 30%할인된 가격으로 만나볼 수 있다. 2021년 육우자조금 슬로건인 “같이 즐기는 우리 소고기, 가치 있는 우리육우”는 육우의 신선함은 더하고(+) 가격은 덜고(-) 면역력은 곱하고(X) 건강함은 나누어(÷) 2021년을 육우의 해로 만들겠다는 의미를 담고 있다. 슬로건 확정 기념으로 오는 19일부터는 25일까지 슬로건 소문내기 이벤트도 육우자조금 인스타그램과 페이스북에서 진행된다. 박대안 위원장은 “2021년 육우는 일상의 친근한 먹거리로, 그리고 면역력 강화를 도와주는 식재료로 소비자들에게 다가갈 계획”이라며 “육우자조금의 공식몰인 ‘우리육우쇼핑몰’ 3월 할인전을 통해 부담없는 가격으로 육우를 즐겨보길 바란다”고 말했다. 한편, 육우자조금관리위원회는 2020년을 ‘유통 거점 확대의 원년’으로 정하고 안전하고 건강한 먹거리인 우리육우를 소비자가 원하면 언제 어디서든 찾을 수 있도록 노력했다. 코로
CJ프레시웨이와 협업 프리미엄 아이스크림 시장 공략 100% 국산 원유 사용해 진한 풍미와 부드러운 맛 특징 서울우유협동조합은 지난해 8월, 474㎖ 용량의 ‘홈타임 아이스크림’ 4종을 출시한데 이어 이번 ‘소용량 아이스크림 100㎖’ 출시를 통해 프리미엄 아이스크림 시장 공략 강화에 나선다. 서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 CJ프레시웨이(대표 정성필)와 협업하여 프리미엄 ‘소용량 아이스크림 100㎖’ 4종을 출시했다고 17일 밝혔다. 신제품 ‘소용량 아이스크림 100㎖’는 흰우유, 초콜릿우유, 커피우유, 살롱밀크티 4가지 맛으로 구성된 제품으로 기존 협업과 동일하게 브랜드관리 및 제조는 서울우유협동조합이, 유통/판매는 CJ프레시웨이가 담당해 양사간의 시너지 효과가 기대된다. 이번에 출시한 제품은 100% 국산 원유를 사용하여 진한 우유의 풍미와 부드러운 맛을 느낄 수 있으며, 100㎖ 소용량 타입으로 남녀노소 누구나 언제 어디서든 가볍게 즐길 수 있다. 패키지 또한, 서울우유의 트레이드 마크인 우유 방울 무늬 패키지 디자인을 활용하여 친숙함은 물론 옛 향수를 자극하는 레트로 감성까지 동시에 담아냈다. 서울우유협동조합 이승엽 디저트개발팀장은 "지난해 ‘홈타
포크리에 50인 선발 4개월 100% 비대면 활동 선진팜 제품 리뷰·올바른 식문화 SNS 알리기 집중 축산식품전문기업 선진(총괄사장 이범권)은 올바른 돼지고기 소비문화 확산을 위해 100% 비대면으로 4개월간 활동하는 ‘선진 포크리에’ 18기를 모집한다고 15일 밝혔다. 15일부터 4월 4일까지 3주간 모집하며, 네이버 폼의 ‘선진 온라인 서포터즈 포크리에 18기’ 모집페이지를 통해 신청서를 작성하면 된다. 이후 심사를 통해 선발된 포크리에는 4월 9일 문자발송(SMS)으로 개별 연락할 예정이다. ‘포크리에’는 Pork(돼지고기)와 중세시대 영주의 식품을 직접 검열하던 직업 ‘Somme’ 에서 유래된 Sommlier(소믈리에)의 합성어다. 포크리에는 ‘돼지고기의 맛과 정통한 전문가’를 의미한다. 2009년 1기 활동을 시작으로 올해로 13년 째 이어온 ‘포크리에’는 돼지고기를 보다 맛있고 건강하게 즐기는 비법을 전하는 등 온?오프라인에서 올바른 식육문화를 전파했었다. 하지만, 올해는 코로나19 장기화에 따라 100% 온라인 활동으로만 서포터 역할을 수행하며, 모집 인원도 전국으로 확대했다. 포크리에 18기는 매월 선진포크한돈 및 선진 육가공 제품을 맛본 후
서울시농수산식품공사(사장 김경호)는 올해 2회에 걸쳐 ‘가락시장 시장관리운영위원회(위원장 성진근, 이하 ‘위원회’)’를 개최하고, ‘가락시장 수산부류 2021년 거래방법 지정과 거래제도 개선(안)’을 심의하여 참석위원 전원 합의 의결했다. 위원회는 생산자·구매자·전문가 등 외부 위촉위원과 도매법인, 중도매인, 하역단체, 개설자 등 다양한 내·외부 이해관계자 총20명의 위원으로 구성되어 있다. 금번 “2021년 가락시장 수산부류 거래방법 지정”을 마무리하기까지 많은 어려움이 있었다. 먼저 공사에서는 수산부류 전품목과 모든 유통종사자를 대상으로 8개월(’19.7~’20.2)에 걸쳐 유통실태를 조사하였다. 이를 바탕으로 수십차례 수산소위원회와 분과협의회 등을 통하여 이해관계자들의 의견을 수렴했는데, 협의과정에서 첨예한 이해관계 대립으로 격돌과 일부 단체의 불참 등 우여곡절이 있었다. 시장관리운영위원회 역시 재심의 요청 등으로 3차례 심의·의결이 있었다. 이번 2021년 수산부류 거래방법 지정 심의의 가장 큰 성과는 유통인간 합의를 이끌어 낸 점과 수산시장 거래정상화를 위하여 도매법인도 매수를 통한 수집기능 확대와 매매참가인의 분산기능 활성화 등 거래제도 개선 필요
가공식품 비해 국내산 원료사용 비중 높아 국내 농가소득 증대 긍정적인 영향 미칠것 지난 몇 년간 눈에 띄게 성장하고 있는 가정간편식(HMR) 시장과 국내 농업의 연계를 강화시켜야 한다는 주장이 제기되었다. 가정간편식의 국내산 원료 농산물 활용도를 높여 농가소득 증대에 기여해야 한다는 것이다. 이와 같은 내용은 최근 한국농촌경제연구원(KREI, 원장 김홍상)이 ‘가정간편식(HMR) 산업의 국내산 원료 사용 실태와 개선 방안’ 연구를 통해 밝혔다. 1인 가구, 맞벌이 증가 등에 따른 식사 행태 및 문화의 변화로 가정간편식 시장은 2010~2018년 기간에 연평균 16.1% 성장했다. 특히, 코로나19 발생 이후 비대면 문화 확산, 사회적 거리두기 조치 등에 따라 가정 내 조리 및 가정간편식 수요가 크게 증가하면서 가정간편식(HMR) 시장은 더욱 빠르게 성장하고 있다. 연구책임자인 김경필 KREI 선임연구위원은 “가정간편식은 국내산 원료 사용 비중이 가공식품에 비해 높고 성장 가능성도 크기 때문에, 가정간편식 산업과 국내 농업과의 연계성을 강화한다면 국내 농가소득 증대에 긍정적인 영향을 미칠 것”이라고 밝혔다. 연구 조사 결과에 따르면, 2019년 전체 가정간편식
한국식품연구원(원장 박동준)은 우리 농식품의 해외신뢰도를 향상시키고, 수출확대를 목적으로 하는 ‘2021 해외인증등록지원사업’의 참여업체를 오는 31일까지 모집한다고 밝혔다. 해외인증등록지원사업은 농림축산식품부의 지원을 받아 국내 농식품 수출업체를 대상으로 해외인증 취득에 소요되는 비용의 70%를 지원한다. 인증에 소요되는 심사비, 컨설팅비, 교육비 등의 비용을 지원하고, 업체 당 최대 2,000만원 한도 내에서 신청 가능하다. 신청기간은 10일부터 오는 31일까지이며, 해외식품인증정보포털을 통해 신청할 수 있다. 올해는 수출성장성을 갖춘 업체를 우선 지원할 수 있도록 수출실적 보유업체에 예산의 70%를 지원하고, 수출준비도가 높은 수출예정업체에게 30%를 지원할 예정이다. 이와 더불어, 한국식품연구원 해외식품인증지원센터에서는 수출기업의 해외시장 진출 및 수출 확대 기반을 강화하기 위하여 수출정보제공, 기술지원, 분석지원, 인력양성 등의 지원사업도 수행 중이다. 한국식품연구원 산업지원연구본부 김영언 중소기업솔루션센터장은 “코로나19 영향 등으로 인해 수출업체들이 어려운 시기를 겪고 있으며, 이에 따라 올해는 해외인증등록지원사업과 함께 수출업체의 애로기술 컨설
농림축산식품부와 한식진흥원은 ‘2021년도 한식당 국산 식재료 지원사업’ 대상자를 오는 4월 23일까지 모집한다. 이번 사업은 창업 초기 한식당의 경쟁력을 강화하고 국산 농산물 소비를 촉진하기 위한 것으로 한식당을 운영 중인 조리사가 국산 식재료를 활용한 메뉴를 개발하고 이를 실제로 판매할 수 있도록 지원한다. 농식품부는 이전 참가자들의 높은 만족도에 부응하여 2018년 10개소로 시작했던 지원 식당수를 2020년 25개소에서 올해 35개소로 확대했다. 창업 3년 이내 한식당을 운영 중인 조리사이면 누구나 신청할 수 있으며, 영업 환경, 국산 식자재 사용 비율 등을 확인하는 서류평가와 신메뉴 계획 관련 발표평가를 합산하여 대상자를 선정할 예정이다. 만 39세 이하 청년, 안심식당 지정 한식당, 한식진흥원 전문인력 교육 수료자일 경우 가점을 부여받을 수 있다. 선정된 한식당들은 국산 식재료를 활용한 신메뉴 개발부터 판매, 홍보까지 원스톱 지원을 받는다. 신메뉴 개발 및 시범 판매 과정에서 필요한 국산 식재료 구입 비용과 메뉴판·리플렛 제작, 한식당 홍보 마케팅 등 신메뉴 판촉을 위한 다양한 지원을 받는다. 오는 4월 평가를 통해 대상자로 선정되면 한식당 경영을
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 전국 로컬푸드 및 농식품 직거래종합정보를 제공하는 ‘바로정보’ 홈페이지 새 단장과 함께 이용자 중심의 신규 서비스를 9일부터 선보였다. 특히, 직거래 사업자 또는 생산자들이 경영, 홍보 등 현장 고민거리를 수시로 자문할 수 있는 온라인 전문가 상담서비스 ‘바로상담’을 제공하며, 이용자는 분야별 전문가에게 실시간으로 무료 자문을 받아볼 수 있다. 또한, 오프라인 모임이 제한적인 비대면 시대에 맞춰 온라인 소통 창구인 ‘바로모임’ 서비스를 통해, 관심사가 비슷한 회원간 커뮤니티를 만들고 실시간 정보 공유와 대화가 가능토록 개편했다. 그 외에도 이용자들의 취향, 니즈, 다양성 등을 반영하여 콘텐츠를 더욱 확장하여 정기 제공한다. 직거래 사업자뿐 아니라 일반 소비자에게도 유용한 국내·외 로컬푸드 이슈, 레시피, 이벤트 등 다양한 형식의 콘텐츠를 제공하며, 전문가를 통해 제작된 고품질의 콘텐츠는 누구나 자유롭게 다운로드하여 이용 가능하다. aT는 이번 서비스 개편을 통해 비대면 시대에 적합한 “소통과 공유”의 키워드를 주안점으로 이용자들에게 더 많은 혜택을 주는 것을 목표로 관련 기능을 강화하였으며, 향후
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