일화가 국제품평회 ‘2017 몽드셀렉션’에서 출품 전 제품이 수상의 영예를 안았다고 밝혔다. 몽드셀렉션은 1961년부터 시작해 매년 건강, 음료, 음식, 미용, 주류 제품 중 부분별 우수 제품을 선정해 시상하는 세계 3대 국제 품평회다. 2017년에도 80여 개국의 2500여개 이상의 제품이 출품돼 경쟁을 벌였다. 지난 2015년부터 3년 연속 몽드셀렉션에 참가하고 있는 일화는 올해 진스트 15와 천수삼, 닥터삼 등의 인삼 및 홍삼 제품 및 초정탄산수, 맥콜 등의 음료 등 총 10개를 출품해 모두 수상했다. 특히, 진스트15 소프트캡슐은 2015년 처음 참여한 이후 3년 연속 금상을 기록하며, 몽드셀렉션에서 3년 연속 최우수금상 또는 금상을 수상하는 제품에게만 수여하는 '인터내셔널 하이 퀄리티 트로피'를 받아 다시 한번 브랜드 위상을 높였다. 이밖에 건강기능식품 부문에서 ‘진스트15 홍삼농축액’과 ‘천수삼 농축액’이 최우수금상을, 세계 3대 광천수 중 하나인 초정리 광천수로 만든 ‘초정탄산수’와 유기농 보리탄산음료 ‘맥콜’이 각각 금상과 은상을 기록했다. 일화 이성균 대표는 “세계적으로 권위있는 몽드셀렉션에서 쟁쟁한 글로벌 건강식품과 경쟁해 전 제품이 수상을
동원홈푸드가 운영하는 국내 최대 가정간편식(HMR) 전문몰 더반찬이 중화요리 메뉴 4종을 각각 합리적인 가격에 선보인다. 더반찬이 이번에 선보이는 중식 메뉴는 깐풍기, 양장피, 유린기, 해물누룽지탕 등 4종이다. 언제 어디서든 간편하게 주문하면 고급 중식 레스토랑 수준의 중화요리를 부담 없는 가격에 만나볼 수 있다. 더반찬의 중식 메뉴 4종은 재료 손질부터 정성을 다해 손수 만들어 더욱 맛있다. 깐풍기는 고추기름을 기본으로 만든 새콤달콤한 특제 소스를 더했으며, 양장피는 각종 채소와 함께 볶아낸 고추잡채와 얇고 쫄깃한 피의 조화가 일품이다. 유린기는 순백색의 튀김옷을 입은 닭고기에 새콤한 특제 간장 소스를 끼얹어 산뜻한 맛을 더했고, 해물누룽지탕은 신선한 해산물과 구수한 누룽지를 걸쭉하게 끓여내 맛이 더욱 깊다.
롯데칠성음료가 1인 가구 식탁에 딱 좋은 물 사이즈인 ‘아이시스8.0’의 1ℓ 페트병 제품을 선보였다. 이 제품은 기존 2ℓ 용량에 비해 이동 및 보관이 편하고, 주 타깃인 1인 가구와 여성 소비자가 실속있게 즐길 수 있는 용량으로 제작됐다. 패키지는 기존의 원 및 정사각 형태에서 차별화 된 직사각형 모양으로 제작돼 중대형 사이즈임에도 1인 가구가 많이 사용하는 미니 냉장고에 쏙 들어가고 한 손에 쉽게 잡히도록 그립감도 향상됐다.
동원F&B의 홍삼 전문 브랜드 천지인 홍삼이 아이들을 위한 구미 젤리 홍삼 제품 ‘꼬마버스 타요 새콤달콤 홍삼구미’를 출시했다. 꼬마버스 타요 새콤달콤 홍삼구미는 홍삼을 처음 접하는 아이들이 보다 쉽게 섭취할 수 있도록 쫄깃쫄깃한 구미 젤리 형태로 가공한 제품이다. 홍삼의 쓴맛을 줄이고 새콤달콤한 딸기맛을 더해 아이들이 거부감 없이 섭취할 수 있도록 만들었다. 이 제품은 국내산 6년근 홍삼 농축액과 부원료로 비타민 10종 및 무기질 4종을 담은 건강기능식품이다. 일일 권장섭취량 3개당 진세노사이드 Rg1, Rb1 및 Rg3의 합이 3㎎ 함유돼 있다. 아이들의 면역력 증진, 피로회복, 혈액흐름, 기억력개선, 항산화에 도움을 줄 수 있는 제품이다.
CJ제일제당은 다이어트 전문 브랜드 팻다운이 ‘팻다운톡’ 신제품 ‘깔라만시맛’과 ‘애플맛’ 2종을 출시했다고 밝혔다. 팻다운톡은 체지방 감소에 도움을 주는 건강기능식품으로 간편하고 맛있게 섭취할 수 있는 분말 스틱형 제품이다. 일상생활 속에서 하루 두 번 한 포씩 입에 가볍게 털어 넣거나 물에 타서 먹을 수 있어 지난 해 6월 자몽맛 첫 출시 이후 매월 10% 이상 매출 상승세를 타고 있다. 이번에 출시한 ‘깔라만시맛’과 ‘애플맛’ 2종은 제품의 주 타깃인 20~30대 여성들 사이에 열대과일 계열과 과채류 베이스 식품에 대한 관심도가 높아지고 있는 최신 트렌드를 반영했다. 깔라만시맛은 최근 음료에도 많이 사용되는 시트러스 계열의 열대과일 소재로 레몬처럼 새콤한 맛이 특징이다. 애플맛은 여성들이 가장 기본적으로 선호하는 맛이라는 점에 주목해 제품화됐다.
농심은 넥센히어로즈 프로야구단과 공동으로 ‘농심 사랑나눔 베이스볼’ 이벤트를 서울 고척 스카이돔 야구장에서 오는 25일 개최한다. 행사에 앞서 농심은 14일부터 온라인에서 선착순으로 참가자를 모집, 총 500명의 야구팬들을 경기장으로 초대할 계획이다. 이번 사랑나눔 베이스볼 행사는 멘토스롤 3개를 프로야구 입장권 1매로 교환해주는 방식으로 진행된다. 참가신청은 14일부터 농심 공식 이벤트 홈페이지(www.nongshimi.com)에서 가능하며, 선착순 마감이다. 당첨자는 오는 25일 고척 스카이돔에서 열리는 넥센 히어로즈와 두산 베어스의 경기를 관람하게 되며, 농심에서 마련한 특별 응원석을 이용할 수 있다. 농심은 이날 참가자들이 기부한 멘토스 제품과 별도 준비한 츄파춥스 제품을 모아 지역 사회복지시설에 전달할 계획이다. 농심 관계자는 "사랑나눔 베이스볼 행사는 2012년부터 이어져 오는 농심만의 특별한 사회공헌 활동"이라며 "라면, 스낵, 캔디 등을 이웃과 소소하게 나누는 마음이 야구관람의 더 큰 즐거움으로 이어졌으면 한다"고 설명했다.
코카-콜라사의 2018 평창동계올림픽 공식 스포츠 음료 브랜드 파워에이드가 평창올림픽을 앞두고 한국 봅슬레이 간판인 원윤종(강원도청)·서영우(경기연맹) 선수를 브랜드 모델로 전격 발탁했다고 밝혔다. 올 겨울 2017년 시즌을 맞아 총 8차에 걸친 국제 봅슬레이 스켈레톤 경기연맹(IBSF) 월드컵 대회에 출전, 최종 랭킹 3위의 성적으로 시즌을 마감한 두 선수는 국민의 염원인 2018 평창 올림픽에서 최고의 성적을 내겠다는 목표 아래 올 여름 누구보다 뜨겁게 스포츠 열정을 불사른다는 각오를 다지고 있다. 코카-콜라사 관계자는 “동계 올림픽 종목 중 불모지였던 봅슬레이 분야에서 세계 최정상까지 오른 두 선수는 강력한 스포츠맨십의 아이콘으로 ‘파워의 끝에서 파워가 시작된다’는 파워에이드의 새로운 캠페인 메시지를 누구보다 잘 전달할 수 있을 것으로 판단해 모델로 발탁하게 됐다” 고 말했다.
CJ제일제당이 다가오는 여름을 맞아 냉면 제품의 리뉴얼을 단행했다. 이번 리뉴얼을 통해 제품의 맛·품질을 개선했다. 물냉면과 비빔냉면의 특성이 다른 만큼 기본적으로 쫄깃함을 살리면서도 각 특성에 맞춘 면을 개발, 적용했다. 물냉면용은 면 표면을 단단하게 만들어 잘 퍼지지 않도록 했다. 비빔냉면용은 감자 전분을 추가하고 수분 함량을 조절해 부드러우면서도 매운 양념이 잘 배게끔 했다. 제품 디자인도 변경했다. 동치미 물냉면, 함흥 비빔냉면, 제일제면소 등 여름 계절면 제품 라인업의 디자인을 통일했다. 또 제일제면소 부산밀면과 제일제면소 속초 코다리냉면, 제일제면소 봉평 메밀막국수 등 지역 특색을 살린 제품은 패키지에 지역 이름을 크게 표기, 지역별 특색 메뉴라는 점을 강조했다. CJ제일제당 냉면 마케팅 담당 오정욱 브랜드 매니저는 “지난해보다 더위가 빨리 찾아온 데다 올해 역시 무더위가 예보되고 있어 냉면 소비도 빨라지고 늘어날 것으로 보인다”며 “올해 소비자 니즈에 맞춰 맛·품질을 업그레이드한 만큼 이를 지속적으로 알려 시장 성장을 이끌겠다”고 밝혔다.
세계김치연구소(소장 하재호)는 LGC가 주관한 미생물 분야 국제숙련도 프로그램에서 국제적으로 분석 능력을 인정받았다. 영국의 화학·바이오분야의 국가측정표준기관 LGC(Laboratory of the Government Chemist)는 국제공인숙련도 시험기관이다. LGC는 분석능력 평가 프로그램을 운영 중에 있으며, 국제적 인지도가 높아 세계 각국의 정부와 민간 분석기관이 참여하고 있다. 세계김치연구소는 대장균군, 클로스트리디움 퍼프린젠스 및 리스테리아 모노사이토제네스의 3항목에 대한 분석 평가에 참여해 모두 적합(Z-score ± 2 이내) 판정을 받았다. 특히, 대장균군은 Z-score 0.04로 우수한 평가를 받았다. 한편, 지난해에는 영국의 환경식품농무부가 주관하는 국제검사능력관리 프로그램인 FAPAS(Food Analysis Performance Assessment Scheme)에 참여해 중금속 분야에서 수은, 카드뮴 및 납의 3항목에 대한 국제 수준의 분석능력을 검증받은 바 있다. 특히, 카드뮴은 Z-score 0.0으로 참여기관 중 가장 우수한 평가를 받은 바 있다. 이번 LGC 프로그램에서 적합 판정을 받음으로써 지난해 이어 2년 연속으로 식품
최근 식품업계에 보는 순간 마음을 훔치는 ‘심(心) 스틸러’ 패키지 음료가 인기다. 제품에 예술적 감각을 더한 ‘아트 컬래버레이션’ 패키지가 제품의 프리미엄한 가치를 높이면서 소비자로 하여금 소장 욕구를 자극하기 때문이다. SNS 인증 문화에 익숙한 젊은 세대에게 제품을 찍어 공유하거나 자랑하려는 심리를 유도해 제품이 자연스레 입소문을 타는 효과도 있다. 아트 컬래버레이션 패키지는 브랜드 이미지와 예술가의 작품이 잘 부합할 때 소비자들에게 독창적인 이미지를 각인시킬 수 있다. 본래 예술과의 컬래버레이션은 앱솔루트와 같은 프리미엄 주류, 특히 보드카 업계에서 왕성하게 진행돼 왔으나, 최근 식음료업계에서도 예술을 더한 제품이 속속 등장하고 있는 추세다. 먼저 코카-콜라사는 패키지에 예술적 감성을 입힌 ‘씨그램 미네랄워터’ 아티스트 에디션을 출시하며 소비자들의 마음 사로잡기에 나섰다. 씨그램 미네랄워터 아티스트 에디션은 강원도 철원의 광천수로 만든 맑고 깨끗한 워터 제품으로, 서태지·다이나믹듀오 등 아티스트들의 앨범 커버를 담당한 아트디렉터 김대홍과의 컬래버레이션을 통해 제작됐다. 제품의 디자인은 마시는 물 하나를 통해서도 자신만의 개성을 드러내길 원하는 소비자
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