동원F&B가 식빵에 치즈처럼 얹어서 먹는 국내 최초 슬라이스 생초콜릿 ‘덴마크 휘겔리 콜드 쇼콜라’를 출시했다. 덴마크 휘겔리 콜드 쇼콜라는 슬라이스 치즈처럼 한 장씩 개별 포장돼 있어 포장만 벗기면 빵이나 비스킷 등에 간편하게 얹어서 먹을 수 있는 국내 최초의 신개념 제품이다. 여타 초콜릿 잼 제품과 달리 흘릴 걱정이 없으며, 다양한 크기와 모양으로 잘라서 다양한 핑거푸드 요리에 활용하거나 우유에 녹여 초콜릿 음료로 즐길 수 있다.
농심은 라면시장 인기브랜드 ‘너구리’의 프리미엄 신제품 ‘볶음너구리’를 출시했다. 볶음너구리는 쫄깃한 면발과 진한 풍미의 해물 맛이 일품인 국물 없는 볶음타입 제품으로 농심 유일의 해물볶음우동 라면이다. 볶음너구리는 먼저 면발은 너구리의 오동통한 면발 형태를 그대로 살리면서도 쫄깃함은 극대화했다. 농심은 센 불에 볶는 볶음면 레시피에 최적화된 면을 개발하기 위해 원재료 구성을 조정하고 여러 방식의 탄성 테스트를 거쳐 더욱 쫄깃하고 꼬들꼬들한 볶음전용면을 구현해냈다. 볶음해물스프는 홍합과 오징어, 새우, 게 등 다양한 해산물을 고추기름에 볶아 만들어 풍부한 해물 풍미를 느낄 수 있으며, 실제 해물볶음우동 요리와 비교해도 손색이 없다. 또 볶음고추조미유는 고추와 마늘, 대파 등을 볶아 만든 풍미유로 볶음너구리 특유의 진한 감칠맛과 매콤함을 선사한다.
코카-콜라사의 세계적인 주스음료 브랜드 미닛메이드가 강한 남성적 외모와 더불어 귀여움이라는 반전 매력으로 사랑 받고 있는 대세배우 마동석을 광고 모델로 발탁하고 ‘미닛메이드 스파클링’ 광고 영상을 내달 1일 공개한다고 밝혔다. 마동석은 건장한 체격에서 느껴지는 상남자 이미지와 달리 특유의 순수하고 귀여운 반전매력으로 많은 사랑을 받고 있다. 미닛메이드는 강인하면서도 사랑스러운 매력의 마동석과 함께 과즙 스파클링 음료 ‘미닛메이드 스파클링’과 과일 속껍질(펄프) 함유 음료 ‘미닛메이드 홈스타일’의 매력을 쉽고 재미있는 스토리의 광고를 통해 전달한다는 계획이다. 코카-콜라사 관계자는 “배우 마동석이 남성적 매력과 사랑스러움이라는 상반된 매력을 동시에 지니고 있는 반전매력의 소유자라는 점이 소비자들에게 미닛메이드가 친근하게 다가갈 수 있도록 하는데 기여할 것이라 생각돼 모델로 발탁하게 됐다”며 “이번에 공개될 미닛메이드 스파클링 광고를 비롯해 앞으로 미닛메이드와 마동석이 함께 선보일 재미있고 이색적인 스토리의 광고 영상을 기대해도 좋다”고 밝혔다.
대한영양사협회(회장 임경숙)는 지난 25일 서울 영등포구 여의도동 소재 한국화재보험협회 강당에서 전국 대의원 200여명이 참석한 가운데 ‘2017년도 제48회 정기대의원총회’를 개최했다. 이날 개회식에서는 보건복지부 장관 표창 시상과 감사패 및 공로패 수여, 우수 시·도영양사회와 우수 분과에 대한 포상 등을 진행했다. 보건복지부 장관 표창은 국민 영양관리 및 건강증진에 기여한 공로를 인정받아 선정된 4명이 수상했으며, 지난 한 해 대한영양사협회를 지원한 외부인사 26명에 대한 감사패 수여도 있었다. 또 협회 발전에 공헌한 회원에 대한 공로패 수여에 26명이 선정, 우수 시·도 영양사회 포상에 부산, 충북, 제주지역 영양사회가 각각 선정되는 영예를 안았다. 그 외에도 우수 분과에 대한 포상과 20년 근속, 10년 근속에 대한 근속상이 주어졌다. 이어 대의원총회에서는 2016년도 사업실적 및 결산승인 △회원 배가 및 조직 네트워크 활성화 △영양사 직역 확대 및 위상 강화 △4차 산업혁명시대, 맞춤형 영양사 교육 및 출판 △대국민 인식제고 등 2017년도 주요 사업계획을 발표했으며, 이에 따른 예산, 정관 개정 등을 심의해 승인했다.
농림축산식품부(장관 김재수)는 농업‧농촌 현장체험 및 직거래장터 등 다양한 도농교류 활동을 지원하는 ‘도농교류 협력사업’의 2017년도 사업대상 초등학교 39개교 및 민간단체 28개소를 선정‧발표하였다. 농식품부는 ‘99년부터 매년 공모를 통해 초등학교와 민간단체를 선정하여 도농교류 활동을 지원해왔으며, 최근 5년 동안 초등학교 209개교 및 민간단체 188개소를 통해 39만 5천여 명이 약 4,300회의 도농교류 활동을 펼쳤다. 하남시 미사강변초등학교는 ’16년 도농교류 활동을 활발하게 추진한 대표적인 학교로, 인근 양평군의 2개 마을과 자매결연을 맺고 봄‧가을로 학년별 교과과정과 연계하여 농촌체험활동을 실시하고, 여름철에는 자매마을과 공동으로 직거래장터도 개최하여 학부모와 학생들에게 높은 호응을 얻었다. 이 학교는 맨손으로 송어를 잡아서 직접 구워먹고, 맷돌에 콩을 갈아 순두부를 만들어 보고, 닭장에서 직접 꺼낸 달걀로 달걀을 삶아보는 등 도시에서는 경험하기 힘든 다양한 농촌체험활동을 운영하여, 학생들 및 함께 참여한 학부모들이 높은 만족도를 보였다. 또한 자매마을과 공동으로 개최한 직거래장터를 통해 학생들은 농산물 유통과정을 직접 경험해보고, 인근 주민
청과브랜드 돌(Dole)이 지난해 12월에 선보인 프리미엄 ‘돌 가든 스프’가 누적판매 30만팩을 돌파했다고 밝혔다. 지난 12월 홈쇼핑 채널에서 첫 선을 보인 ‘돌 가든 스프’는 온라인 채널에서만 구매할 수 있는 제품으로는 이례적인 판매 성과를 보이며, 소비자들의 뜨거운 호응을 얻고 있다. 특히, 돌(Dole)은 지난 1월 내내 반짝 추위가 찾아와 따뜻한 식품에 대한 소비자의 니즈와 잘 부합된 것을 인기 요인으로 분석했다. 돌 가든 스프는 채소, 치즈 등 신선한 원재료를 사용해 스프의 진한 풍미와 함께 풍부한 식감을 느낄 수 있는 것이 큰 특징이다. 로스티드갈릭&까망베르치즈, 브로컬리&포테이토, 파마산치즈&어니언, 머쉬룸&콘, 크리미&펌킨 총 5가지 종류로 출시됐으며, 맛의 조화를 이루는 재료를 2가지씩을 사용해 다양한 원재료의 맛을 한 번에 즐길 수 있다. 돌(Dole)코리아 관계자는 “가든 스프는 따뜻하게 즐기는 제품으로 겨울 한파 시즌과 잘 맞물려 판매량이 크게 급증한 것으로 보인다”며 “이번 제품은 다양한 맛은 물론 휴대와 취식 방식도 편리해 간편식사 대용으로써 지속적 인기를 끌 것으로 기대하고 있으며, 앞으로도
대상웰라이프가 눈 건강을 위한 3중 기능성 건강기능식품 ‘아이케어 오메가-3’를 출시한다. 아이케어 오메가-3는 눈에 좋은 오메가-3를 원료로 한 복합 기능성 건강식품으로 체내에서 스스로 합성되기 어려운 오메가-3를 공급해 눈 건강은 물론 혈중 중성지질과 혈행 개선에 도움을 준다. 특히, 오메가-3 지방산의 일종인 EPA 및 DHA 함유유지를 1캡슐당 650㎎ 포함해 하루 1캡슐만으로 오메가-3 1일 섭취 권장량을 간편하게 섭취할 수 있다. EPA는 혈중 콜레스테롤을 저하시켜 고혈압, 고지혈증 등 혈관질환을 예방, 개선하는 데 도움을 주며, 망막의 주성분인 DHA는 눈물 막을 튼튼하게 보호해 안구건조증 등 다양한 안구질환 예방을 돕는다. 또 위에서 녹지 않고 장에서 분해돼 흡수되는 장용성 캡슐을 사용해 강한 산성을 띠는 위산을 만났을 때 기능 성분이 파괴되는 현상을 방지했다. 이로 인해 체감하는 비린내와 어취 역류가 줄어 부담 없고 편안한 복용이 가능하다.
롯데제과가 빠다코코낫을 볼모양의 스낵으로 선보였다. 빠다코코낫볼은 향긋하고 달콤한 필리핀 코코넛과 고소한 네덜란드 버터를 사용했으며, 한입에 부담 없이 즐길 수 있도록 볼 형태로 만든 제품이다. 특히, 볼 겉면에 코코넛 조각이 붙어있어 더욱 진한 코코넛의 풍미를 느낄 수 있다. 또 국내 최초로 발효식빵을 건조해 볶은 빵가루를 사용, 바삭한 비스킷의 식감도 느낄 수 있다.
대상은 ‘제2회 대상한림식품과학상’ 수상자로 서진호 서울대학교 식품생명공학과 교수를 선정했다. 서 교수는 식품과학에 화학공학과 생명공학의 핵심원리를 융합한 식품생명공학기술을 확립하고, 이를 활용해 발효식품과 식품소재를 친환경적으로 생산할 수 있는 미생물공장화 기술을 개발함으로써 수상의 영예를 안았다. 특히, 서 교수의 한국형 제빵용 천연발효효모의 개발과 모유 유래 기능성 올리고당의 생산기술은 우리 전통식품과 미래식품소재 생산기술에 첨단생명공학기술을 접목해 세계시장으로 진출할 수 있는 기술기반을 확립한 성공적인 사례로 평가된다. 이상철 대상 식품BU 대표는 "대상한림식품과학상은 식품과학기술인의 사기 진작과 연구 분야의 발전을 위해 제정한 상"이라며 "앞으로도 국내 식품업계를 대표하는 선두기업으로서 식품과학기술 부문에 대한 관심과 투자를 아끼지 않을 것"이라고 말했다.
한국허벌라이프(대표 정영희)는 지난 22일 조선호텔에서 개최된 ‘2017 행복더함 사회공헌대상’ 시상식에서 지역사회공헌 부문 대상을 6년 연속 수상했다. 행복더함 사회공헌대상’은 한국언론인협회와 한국경영자총협회가 공동 주최하고, 기획재정부, 교육부, 산업통상자원부, 보건복지부 등 정부기관이 후원하며, 기업의 사회적 책임을 자발적 사회공헌 활동으로 성실히 수행한 모범 기업과 기관을 발굴해 시상한다. 올해도 산학 전문가의 엄격한 심사로 수상 기업이 선정됐으며, 허벌라이프는 소외된 이웃들을 위한 지속적인 후원 활동을 인정받아 ‘지역사회공헌’ 부문 대상을 수상하게 됐다. 허벌라이프는 비영리 사회공헌 단체 허벌라이프 가족재단(HFF)을 활발히 운영하고 있다. 특히, 허벌라이프 가족재단의 후원을 받아 출범한 사회공헌 프로그램 카사 허벌라이프로 소외된 어린이들에게 균형 잡힌 영양식을 제공하고 건강하고 활기찬 삶을 지원해 지역사회에 기여한 공로를 높이 인정받았다. 한국허벌라이프 정영희 대표는 “지역사회의 건강하고 활기찬 삶을 위한 허벌라이프의 지속적인 후원으로 6년 연속 행복더함 사회공헌대상을 수상하게 돼 매우 기쁘다”며 “2017년에도 뜻있는 허벌라이프 멤버들과 함께 건
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