㈜팜스코(대표이사 정학상) 신선식품사업본부의 돼지고기 브랜드 하이포크가 (사)소비자시민모임이 주관으로 실시한 2018년 우수축산물 브랜드’에 선정되었다. 지난달 30일 한국언론진흥재단 국제회의장에서 열린 제 14회 우수 축산물 브랜드 인증 발표회에서는 돼지고기브랜드 총 16종을 선정하였다. 하이포크는 사료에서 육종, 가공 및 유통에 이르기까지 국내 최고의 일원화된 생산시스템을 바탕으로 국내 최초로 냉장육 브랜드의 시대를 열며 돼지고기 대표 브랜드로 자리잡았다. 안전하고 맛있는 돼지고기 ‘하이포크’가 고객의 식탁에 오르기 위해, 시작점인 가축들의 먹이를 만드는 사료사업을 필두로 종돈에서 육성, 비육에 이르는 사육부분과 신선육 생산과 가공, 육가공에 이르는 전 과정을 팜스코에서 운영함으로써 완벽하게 관리한다. 안성에 위치한 동양 최대 사료공장인 하이포크 전용 안성공장 및 정읍공장은 매년 HACCP 심사에서 무결함 HACCP 인증을 받을 정도로 사료 생산에서부터 위생과 안전에 최선을 다하고 있으며 충남 논산에 위치한 하이포크 봉동농장은 아름다운 양돈장, 최고생산성 양돈장, 친환경 양돈장이라는 3대 목표 아래 하이포크 전용돼지를 생산하고 있다. 신선식품사업본부 유영
굽네치킨의 기술로 만들어 맛있는 닭가슴살 온라인 쇼핑몰 굽네몰에서 촉촉하고 담백한 맛이 일품인 ‘굽네 닭가슴살 장조림’을 출시한다. 이 제품은 동종 업계에서는 처음으로 닭가슴살을 장조림 형태로 즐길 수 있도록 개발됐다. 기존에는 개인이 SNS에 게재한 레시피를 참고해 만들거나 마트에서 직접 구매해야 했지만 이제는 굽네몰에서 간편하게 주문할 수 있게 된 것. 이번 신제품은 부드러운 닭가슴살을 사용해 재료 본연의 깊은 맛과 영양을 모두 살린 것이 특징이다. 채소 추출물이 들어간 전용 장조림 소스로 만들어 짜지 않고 담백해 추운 겨울철 무뎌진 입맛을 더욱 돋워준다. 또 메추리알도 함께 들어 있어 든든한 한 끼 식사 반찬으로도 손색없다.
사조대림은 간단하게 만들 수 있으면서 홈술, 혼술의 분위기를 제대로 살려줄 푸짐하고 맛있는 안주·간식용 냉동 닭날개 2종을 새롭게 선보인다. 사조대림이 새롭게 선보이는 냉동 닭날개 2종은 ‘오븐구이 닭날개스틱’과 ‘오븐구이 테바사키윙’으로 구성됐다. 닭날개스틱은 닭날개 ‘봉’ 부위로 만들어 식감이 쫄깃하고 담백하며, 테바사키윙은 닭날개 ‘윙’으로 만들어 촉촉한 식감이 뛰어난 것이 특징이다. 또 닭날개 본연의 맛과 풍미, 식감을 제대로 살리기 위해 좋은 원재료를 바탕으로 다양한 기술을 사용했다. 기본이 되는 원재료인 닭은 100% 국내산만을 사용했으며, 입체열풍 방식을 이용해 닭날개 구석구석 속속들이 골고루 구워냈다. 더불어 사조의 전문화 된 제조 노하우인 C&O Dual Roasting(씨앤오 듀얼 로스팅: Cooking과 Ovening 과정을 통해 두 번 구워내 원재료의 맛과 향을 제대로 살리는 방식) 기술을 통해 더욱 담백한 맛과 향, 식감을 담아냈다.
KFC는 본격적인 크리스마스 시즌을 맞아 18일부터 31일까지 ‘해피치킨파티버켓’ 프로모션을 진행한다. KFC의 ‘해피치킨파티버켓’은 최근에 출시된 새콤달콤한 맛의 ‘만다린치킨’ 신메뉴 4조각과 ‘핫크리스피치킨’ 4조각, KFC의 대표적인 스낵 메뉴인 비스킷 2개 및 에그타르트 2개, 콘샐러드, 코울슬로까지 연말 모임에 단체로 즐길 수 있도록 푸짐하게 구성된다. KFC 고객들은 두 가지 맛의 치킨과 4가지의 사이드 메뉴로 구성된 ‘해피치킨파티버켓’을 저렴한 가격에 즐길 수 있다. KFC 관계자는 “송년 모임이 많은 크리스마스 및 연말 시즌에 맞춰 소비자들이 KFC의 다양한 맛을 부담 없는 가격에 즐길 수 있도록 ‘해피치킨파티버켓’을 특별히 선보이게 됐다”며 “다가오는 크리스마스 시즌에 많은 고객들이 가족, 친구, 동료들과 함께 KFC의 푸짐한 연말 선물을 만끽하길 바란다”고 전했다.
굽네치킨이 소비자의 선택권을 좀 더 확대하기 위해 치킨 메뉴에 소시지를 토핑으로 얹은 형태로 제공하는 ‘굽네 그릴 후랑크 시리즈’ 메뉴를 새롭게 출시한다. 이로써 소비자는 자신의 취향과 입맛에 따라 모짜렐라 치즈와 떡볶이, 소시지 중 하나를 선택해 치킨을 더욱 맛있게 즐길 수 있게 됐다. 이번에 출시하는 ‘굽네 그릴 후랑크 시리즈’는 주문 시 후랑크를 얇게 썰어 치킨과 함께 제공한다. 이번 메뉴는 굽네 볼케이노와 갈비천왕, 핫 갈비천왕에 적용되며, 해당 메뉴를 주문할 때 ‘굽네 그릴 후랑크’를 사이드 메뉴로 추가하면 된다. 굽네 그릴 후랑크는 100% 국내산 닭가슴살을 참나무로 훈제해 고소한 풍미를 풍부하게 느낄 수 있으며, 국내산 마늘을 사용해 끝 맛까지 깔끔하게 맛있는 것이 특징이다.
롯데푸드는 유명 소프트캔디 말랑카우를 스틱 소시지로 만든 ‘키스틱 말랑카우’를 출시했다고 13일 밝혔다. 키스틱 말랑카우는 롯데푸드의 대표 스틱 소시지 ‘키스틱’에 롯데제과의 대표 소프트캔디 ‘말랑카우'를 넣어 풍부한 우유의 맛과 부드럽고 폭신폭신한 식감을 살린 이색 스틱 소시지다. 키스틱 말랑카우를 만들 때 진짜 말랑카우 캔디를 넣기 때문에 소시지를 씹으면 말랑카우 특유의 폭신폭신한 식감과 풍부한 우유의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있다. 또 말랑카우의 달콤한 맛과 연육의 짭짤한 감칠맛이 조화롭게 어울리는 것이 특징이다. 한 손에 가볍게 잡히는 미니 사이즈로 캔디를 집어 먹듯이 가볍게 간식으로 먹을 수 있다.
동원F&B(대표 김재옥)의 냉장햄 ‘오븐&통그릴 폭찹스테이크 오리지널’이 12일 농림축산식품부가 주관하고 한국육가공협회가 주최하는 ‘제7회 베스트육가공품 선발대회’에서 프레스햄 부문 대상을 수상했다. 올해로 7회를 맞이한 ‘베스트육가공품 선발대회’는 국내 유일의 육가공품 품질 경연대회로, 제품의 품질 강화와 경쟁력 향상을 장려하기 위한 목적으로 진행되고 있다. 이번 대회는 햄, 프레스햄, 소시지 3개 부문에 총 12개사의 87개 제품이 출품돼 2차례의 엄격한 심사를 거쳐 수상 제품이 선정됐다. 동원F&B의 ‘오븐&통그릴’은 국산 돼지살코기를 오븐에서 초벌구이 한 뒤 200℃ 이상의 직화로 한 번 더 구워 불맛과 육즙을 구현한 고급 육가공 브랜드다. 지난해 12월 출시 직후부터 소비자들의 큰 호응을 받으며 연매출 200억원 규모를 돌파했다. 동원F&B 마케팅부 최우영 상무는 “앞으로도 꾸준한 연구개발과 품질 향상을 통해 우리나라를 대표하는 고품질의 육가공품을 지속적으로 선보이겠다”고 전했다.
혜인식품(대표 현철호) 네네치킨이 제22회 한국유통대상 시상식에서 서비스혁신 부문 상의회장상을 수상했다. 올해로 22회를 맞이한 한국유통대상은 대한상공회의소와 매일경제신문사가 공동 주최하고 산업통상자원부가 후원하는 유통업계 최고 권위 시상식으로, 대한민국 유통산업 발전에 기여한 우수기업 및 유공자를 선정, 그 공로를 포상하기 위해 1996년부터 매년 개최되는 행사다. 네네치킨은 2012년부터 중소형 프랜차이즈, 고객서비스혁신, 가맹점 관리 등 다방면에서 높은 점수를 받아 한국유통대상을 수상한 바 있다. 또 가맹점 상생경영, 스포츠후원, 다양한 고객참여 프로모션 등을 통해 소비자들과 양방향 소통을 진행함에 있어 많은 사랑을 받고 있다. 네네치킨 현철호 회장은 “자사가 유통산업 발전에 기여한 공로를 인정받아 이런 자리에 설 수 있어 영광”이라며 “더욱 열심히 하라는 뜻으로 알고, 앞으로도 고객을 만족시키는 맛과 서비스로 최선을 다해 유통업계에 모범이 되는 기업으로 자리매김할 것”이라고 전했다.
차별화 된 맛과 품질, 부담 없는 가격으로 소비자들에게 많은 사랑을 받고 있는 부어치킨에서 신제품을 출시한다. 이번에 부어치킨이 새롭게 선보이는 제품은 순살 닭강정 ‘라이스강정치킨’ 2종으로 달콤한 소스의 ‘라이스달콤강정’과 화끈하게 매콤한 소스의 ‘라이스매콤강정’으로 구성됐다. 부어치킨 ‘라이스강정치킨’ 2종은 맛과 영양을 고려해 쌀가루로 튀겨낸 프리미엄 제품이다. 100% 국내산 닭고기 순살만을 사용해 믿고 먹을 수 있으며, 닭고기의 바삭하고 쫄깃한 식감과 담백함을 제대로 즐길 수 있는 것이 특징이다.
굽네치킨의 기술로 만들어 맛있는 닭가슴살 전문 쇼핑몰 ‘굽네몰’이 통살을 사용해 더욱 부드럽고, 샐러드와 잘 어울리는 미니 ‘닭가슴살 순살 큐브’를 출시했다. 이번 신제품은 닭가슴살을 분쇄하지 않고 통살을 사용해 육질이 살아있어 부드럽고 촉촉한 식감을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 특히, 1.4cm의 한입 사이즈 큐브 형태로 출시돼 볶음밥이나 샐러드 등에 간편하게 곁들여 먹기 좋다. 닭가슴살 순살 큐브는 타 제품보다 높은 닭가슴살 함량 95.29%로, 건강관리 및 다이어트를 원하는 사람들에게 추천한다. 또 특제 시즈닝에 12시간 이상 숙성시켜 큐브 1조각에도 허브와 조화된 닭가슴살 본연의 맛을 살렸으며, HACCP 인증을 받은 시설에서 생산된 100% 국산 냉장육만을 사용해 깨끗하고 신선하다.
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