축산물품질평가원 대전충남지원(지원장 안광영)은 30일 도내 계란집하장(5곳) 대표 및 품질관리 담당자를 대상으로 축산물공정평가 사업에 관한 설명과 식품위생에 대한 사회적 관심을 반영한 집하장 위생관리의 중요성에 대한 교육을 실시하였다.

교육을 통하여 품질공정평가에 대한 집하장 관계자의 이해를 증진시키고 공정요소별 관리수준 향상으로 등급란의 품질을 높이는 한편 집하장 위생관리에 대한 자발적이고 지속적인 관리체계가 이루어질 수 있도록 당부 하였다.

이 자리에서 축평원 안광영 대전충남지원장은 주기적인 교육과 만남의 자리를 마련할 계획임을 설명하며 서로 소통하고 정보를 교류할 수 있도록 도내 계란집하장 협의회 구성을 제안하는 한편 이에 대한 적극 지원을 약속했다.