농림축산식품부(장관 송미령)와 한식진흥원(이사장 임경숙)은 23일 파리·런던에 소재한 우수 한식당 3곳을 발표했다. 올해 새롭게 지정된 해외 우수 한식당은 파리의 ▲삼식(SAM CHIC), ▲지음(JIUM)과 런던의 ▲솔잎(Sollip) 총 3곳으로 런던(영국)은 이번에 처음으로 지정됐다. 2024 파리 올림픽 개막에 앞서 파리와 런던의 우수 한식당을 발표하여 현지 한식 홍보에 힘을 보탤 예정이고 뉴욕과 도쿄는 하반기에 추가 발표할 계획이다. ▲ 삼식(SAM CHIC) : 바비큐와 쌈문화를 테마로 운영되는 한국식 구이 전문점으로 된장, 멸치액젓을 비롯하여 복분자 등 국산 식재료를 사용하고 박술녀 장인의 전통 활옷과 한국적 소품을 활용한 인테리어가 인상적 ▲ 지음(JIUM) : 비빔밥, 제육볶음, 김치찌개 등 다양한 한식을 선보이는 한식당으로 무청 시래기, 건토란대, 초정쌀엿과 장류 등 국산 식재료를 사용하여 한국적 맛과 식기 사용, 서비스에서 현지인들에게 호평 ▲ 솔잎(Sollip) : 한식을 모티브로 한 요리에 양식의 조리법과 담음새가 조화를 이루는 퓨전 한식 파인다이닝으로 한국산 쌀, 매생이, 오미자, 잣, 다시마, 장류 등 국산 식재료를 사용하고 한국
물닭갈비하면 다소 생소하게 들리지만 아랜역물닭갈비가 정통의 특별한 맛으로 고객들에게 큰 인기를 얻고 있으며 물닭갈비만의 독특한 맛을 알리고 있다. 아랜역물닭갈비는 인천에서 1997년 개장한 물닭갈비 전문점으로, 독특한 맛으로 인천 시민들에게 사랑을 받아오고 있다. 새로 오픈한 청라직영점은 정통 레시피를 현대적으로 재해석하여 특별한 맛을 더하며 고객들에게 본점보다도 더 큰 사랑을 받고 있다. 아랜역물닭갈비 청라직영점은 전문성을 갖춘 15명의 직원들이 생소하게 느끼는 물닭갈비의 식문화를 소개하며, 고객 한 분 한 분에게 따뜻한 환대와 정성을 다하겠다는 서비스 철학으로 지난 6월, 월매출 2억원을 달성하기도 하였다. 아랜역물닭갈비는 매일 손질하는 닭과 대파 등 농산물로 더욱 신선함을 유지하며 꾸준히 특별한 맛과 품질로 고객의 사랑을 받고 있다. 2代 가업 경영자 '천재현' 은 앞으로도 전통의 맛을 지키면서도, 새로운 매뉴 개발과 서비스 개선을 통해 더 많은 고객에게 사랑받는 브랜드로 성장해 나갈 것이며, 물닭갈비의 진수를 알리고, 더 많은 사람들이 이 매력을 느낄 수 있도록 지속적인 노력을 기울일 것이라 밝혔다.
축산물품질평가원 충북지원(지원장 최치환)은 지난 19일 충북지원에서 연암대학교 학생(김종덕학과장 외)들을 대상으로 축산물유통현황 및 축산물품질평가·이력제에 대한 이해도 향상을 위한 교육을 진행했다고 밝혔다. 유통현황에 대한 이해도 향상을 위해 우리나라 소고기 유통의 중추적인 역할을 수행하고 있는 농협음성공판장의 경매시스템 등을 견학했다. 최신 축산물의 유통 현황과 축산물등급제 등에 대한 교육을 하였으며, 축산물등급제를 활용한 컨설팅을 통해 농가의 생산성 향상하는 방법 등을 습득하는 데 도움을 주었다. 향후에도 기관 사업에 대한 인식개선 및 활용을 위해 지자체, 농·축협, 생산자 단체, 교육기관 등과 협업하여 컨설팅, 스마트 축산 보급, 유튜브 채널 활성화 등 다양한 방법으로 교육 및 홍보 활동 등을 진행할 예정이다. 최치환 충북지원장은“이번 현장 교육을 계기로, 대학생들을 위한 축산물 유통 현황 및 등급·이력제에 대한 이해도 향상 교육을 통해, 학생들의 축산물 유통 및 기관 사업 인지도 향상에 크게 기여할 것으로 기대된다”고 밝혔다.
한돈 전문식품 브랜드 도드람(조합장 박광욱)이 초복을 맞아 지역사회 취약계층에게 도드람 가정간편식(HMR)을 기부했다고 밝혔다. 도드람양돈농협 유통사업본부와 자회사 도드람엘피씨공사 임직원들이 지난 18일 경기도 안성시 일죽면 내 소외계층 40명에게 여름철대표 보양식인 삼계탕 등 도드람 가공식품을 전달하며 초복에 사랑과 복을 나누는 일명 ‘복드림’ 활동을 펼쳤다. 도드람은 지역사회와 연계해 다양한 사회공헌활동을 펼치고 있다. 이번 기부도 도움이 필요한 주민들에게 따뜻한 나눔을 함께 하며 ESG 경영을 실천하고 사회적 책임을 다하기 위한 취지로 실시했다. 공춘식 도드람양돈농협 유통사업본부장 겸 도드람엘피씨공사 대표이사는 “장마와 폭염이 지속되는 가운데 도드람 간편식을 통해 건강하게 여름을 이겨내길 바란다”며 “앞으로도 소외계층, 복지 사각지대 등 지역사회 도움의 손길이 필요한 곳을 찾아 진정한 사회공헌활동을 이어갈 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔다.
■과장급(직위승진) ▲김원태 청장비서관 ■과장급(전보) ▲신재훈 국립농업과학원 농업환경부 기후변화평가과장
최근 계단을 오르내리는 운동이 인기를 끌고 있다. 계단을 오르는 것은 허벅지 및 종아리 근육 강화에 큰 도움이 된다. 그렇지만 계단을 내려갈 때는 엘리베이터를 이용하는 것이 좋다. 체중이 실린 상태로 계단을 내려가다 보면 무릎 관절에 충격이 반복되어 무릎 구조물에 손상이 발생할 수 있기 때문이다. 또한 계단 운동 시, 시큰거리는 무릎 통증이 반복된다면 무릎 관절에 발생하는 질환 중 하나인 무릎 연골화증을 의심해 볼 수 있다. '무릎 뚜껑뼈'라고도 불리는 슬개골은 무릎 앞쪽에 있는 뼈로써, 무릎을 구부리거나 펼 때 허벅지뼈의 표면을 따라 움직이는 조직이다. 슬개골의 움직임이 원활하지 못하면 슬개골 안쪽과 허벅지뼈가 서로 마찰되면서 슬개골 안쪽의 연골이 물렁해지게 되는데 이를 무릎 연골연화증이라 한다. 무릎 연골연화증은 주로 20~30대의 젊은 층에서 호발한다. 무릎 연골연화증은 대퇴골과 슬개골 연골면에 염증 및 손상 등의 문제가 생기는 것으로 대체로 허벅지 근육이 약화되고 허벅지 앞쪽 대퇴사두근과 뒤쪽 햄스트링 근육의 밸런스가 맞지 않을 때 쉽게 발생하는 편이다. 특히 하체 근육량이 적다면 발생률은 더 높아진다. 무릎 연골연화증 환자는 무릎이 시큰거리고 시리는
핵밥 천호점이 별 세개 등급 ‘2024 국민맛집’에 선정됐다고 전했다. 핵밥은 작년 상반기 브랜드를 리뉴얼하며 기존 주력메뉴인 덮밥과 더불어 라멘, 돈카츠, 소바, 카레 등으로 메뉴라인을 확장했다. 핵밥은 현재 브랜드 서포터즈인 핵밥 프렌즈 1기를 운영 중이다. 매주 핵밥 신메뉴 후기, 최애 덮밥 소개, 핵밥 예쁘게 찍는 방법 등 다양한 주제와 탁월한 영상 제작 역량을 기반으로 핵밥을 알리는 다채로운 콘텐츠가 제작되고 있다. 관계자는 “국민맛집은 전국 각지의 업체를 대상으로 평가하여, 별점을 통해 최상의 업체들을 선정하고 소비자들에게 정보를 제공한다. 신청은 ‘국민맛집’ 공식 홈페이지를 통해 가능하다”고 전했다. 양동모 핵밥 대표이사는 “2024 국민맛집 가이드에서 별 세개 등급 맛집으로 선정되어 매우 기쁘다. 앞으로도 변함없는 맛과 퀄리티로 소비자분들을 맞이하기 위해 노력하겠다”고 소감을 전했다.
전립선비대증과 같이 늘어나고 있는 주요질병은 전립선암이다. 전립선비대증처럼 자연스러운 노화현상은 아니지만, 전립선암의 위험인자 중 하나는 ‘나이’이다. 우리나라는 고령사회 진입에 따라 전립선암 유병률이 더욱 높아질 것으로 예측되고 있다. 전립선암은 40세 이하의 남성에서는 드물다가 50세 이상에서 발생하기 시작해 60세 이후 급격히 늘어나는 특징이 있다. 조기 발견을 위해 50대부터는 전립선암의 정기검진도 강화되어야 한다. 특히, 고혈압과 같은 기저질환이 있는 남성은 전립선암 예방과 조기검진에 더욱 주의를 기울여야 한다. 동반질환과 전립선암 발생률을 분석한 한 연구에 따르면, 고혈압 환자는 그렇지 않은 남성에 비해 전립선암 발생률이 1.45배 높았다. 또한, 당뇨병 환자는 1.29배, 이상지질혈증 환자는 1.4배 더 전립선암 발생률이 높았다. 만병의 근원인 ‘비만’도 경계해야 한다. 같은 연구에서 복부 둘레 90cm 이상의 복부 비만 남성의 전립선암 발생률이 1.32배 더 높았다. 대화당한의원 이은주 원장은 “생활습관병을 가진 환자들은 전립선암에 대해 각별히 대비해야 한다. 전립선비대증과 같이 조기검진과 조기발견 등 예방과 근원적 치료에 힘써야 하는 것이다.
소비자들 사이에서 선호도가 높은 편인 ㈜풍년에프씨의 '한옥마을 비빔밥&솥밥' 메뉴가 식물성 콩고기 고추장으로 건강식 시장 공략한다고 밝혔다. '한옥마을 비빔밥'은 100% 식물성 재료로 만들어졌으며, 특히 식물성 콩고기로 개발된 고추장을 사용하여 자연과 건강을 동시에 고려한 제품이다. 특히 식물성 콩고기 고추장은 고기의 식감을 그대로 재현하면서도 맛과 영양을 모두 챙겼으며, 이 식물성 콩고기는 저당 및 고단백으로 구성되어 있어 트랜스지방과 콜레스테롤이 없기 때문에 체중 관리와 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다. ㈜풍년에프씨는 건강과 환경을 동시에 고려한 식품 혁신을 위해 끊임없이 노력하는 기업이다. '환경경영시스템 인증서'를 보유한 공장에서 제조하며, 지속 가능한 환경을 위한 노력을 기울이고 있다. 식물성 콩고기의 사용을 통해 환경에 미치는 영향을 줄이고, 동물 복지에도 기여하고 있다. 또한, HACCP 인증시설에서 제조되어 더욱 안전하고 깨끗한 제품을 소비자들에게 제공하고 있다. ㈜풍년에프씨 관계자는 “전통적인 고추장의 맛을 유지하면서도 현대적인 건강 트렌드를 반영한 혁신적인 제품을 지속적으로 선보이고 있다. 앞으로도 꾸준한 연구와 개발을
농촌진흥청(청장 권재한)은 기관 홍보상징물(캐릭터) ‘이삭이’·‘새싹이’ 조형물을 제작해 청사 본관 1층 홍보관에 설치했다고 22일 밝혔다. ‘이삭이’와 ‘새싹이’는 2008년 자체 개발로 탄생한 기관 홍보상징물로, 지난 4월 새로 단장해 공개한 이후 꾸준히 인기를 얻고 있다. ‘이삭이’는 머리 위에 솟아있는 벼 이삭의 힘으로 새롭게 태어나 농업·농촌에 활력을 불어넣는 영웅의 이미지를 형상화했다. 또 ‘새싹이’는 이삭이를 도와 농촌에서 생명의 씨앗을 뿌리는 비밀 요원이라는 이야기를 담고 있다. 이번에 설치된 조형물은 높이 1.8m, 폭 1.3m 크기로 제작돼 청을 찾는 농업 고객과 일반 국민을 맞이한다. 조형물 하단에는 농촌진흥청의 공식 누리소통망(SNS) 정보무늬(QR코드)를 부착해 고객이 원하는 채널로 바로 접속할 수 있도록 했다. ‘이삭이’·‘새싹이’는 농촌진흥청 공식 누리소통망(SNS)에서 청 연구 성과와 정보를 쉽고 재미있게 전달하는 정책 소통 메신저 역할을 톡톡히 하고 있다. 현재 인스타그램에 연재하고 있는 ‘새싹이의 식물진단일지’, ‘순삭툰’ 등은 이용자들의 사랑을 한 몸에 받고 있다. 농촌진흥청 서효원 차장과 직원들은 조형물 앞에서 기념사진을
국내 종돈개량을 위해 2008년부터 정부에서는 돼지개량네트워크구축사업을 추진하고 있다. 이 사업은 국내 종돈장에서 사육하는 종돈에 핵군AI센터 우수종돈 정액을 공유하여 혈연연계를 통해 우수종돈을 선발·보급하는 것이다. 돼지개량네트워크구축사업의 일환으로 우수종돈 농가 보급 사업을 시행하고 있다. 돼지개량네트워크구축사업에 참여하는 종돈장에서 생산되고 가축개량총괄기관(국립축산과학원)의 유전능력평가결과 능력이 우수한 종돈을 구입한 정액등처리업체에 지원하는 사업이다. 유전능력평가결과에 따라 마리당 차등(300∼1200천원)하여 정액으로 지급하며 국고 50%, 지방비(시도, 시군비) 50%로 지원하고 있다. 지난 5년간 지원현황을 보면 총 2,111백만원을 지원하였다. 연도별, 지자체별, 품종별 지원현황은 <표1∼표3>에서 나타냈다. 연도별로 보면 2020년에 520백만원을 정점으로 점점 감소하여 2023년 347백만원이 지원되었다. 지자체에서는 충청남도가 568두에 427백만으로 가장 많이 지원받았으며 품종별로는 두록종이 2,287두로 총 1,878백만원(두당 825,946원)을 지원받았다. 지원받은 센터별로(표4)는 도드람AI계열이 494두 486백만원으
건식과 습식 혼합 맞춤 식단으로 눈에 띄는 건강한 변화를 경험 가능 반려묘와 반려인 즐거운 체험 기간 제공하기 위한 체험단 스페셜 키트 증정 다양한 우수 후기 이벤트 비롯한 주 1회 스토리 이벤트 진행…푸짐한 경품 증정 세계적인 반려동물 식품 전문기업 네슬레 퓨리나의 수퍼 프리미엄 맞춤 건강식 브랜드 ‘퓨리나 원 캣’이 신제품 출시를 기념해 3주간 눈에 띄는 건강한 변화를 체험해볼 수 있는 ‘퓨리나 원 캣 습식 체험단’을 모집한다고 22일 밝혔다. ‘퓨리나 원 캣 습식 체험단’은 연령별, 건강별 맞춤 식단 제공이 가능한 ‘퓨리나 원 캣’ 제품을 통해 반려묘의 음수량 충족은 물론 면역력을 향상해 눈에 띄는 건강한 변화를 경험할 수 있도록 기획됐다. 이번 체험단은 오는 8월 4일(일)까지 네슬레 퓨리나 공식 인스타그램 팔로우 후 프로필 링크를 통해 신청이 가능하다. 추첨을 통해 총 400명 선정하며, 내달 8일(월) 개별 문자로 선정 소식을 안내할 예정이다. 선정된 체험단에게는 새롭게 출시된 ▲퓨리나 원 캣 습식 5종과 반려묘 연령과 건강 상태에 따라 맞춤 식단 제공이 가능한 ▲퓨리나 원 캣 건식 1종(7종 중 택1)이 제공된다. 체험단은 제공받은 건식 사료와
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